續徵格蘭傑ASTAR｜資源回收桶討論區

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討論主題:續徵格蘭傑ASTAR [ 威士忌 ]

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iav

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發表時間 2014/08/18 20:17:15

帳號:hoomd123

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iav

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發表時間 2014/08/18 20:42:42

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感謝版上某大割愛，續徵

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iav

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發表時間 2014/08/18 20:53:08

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達樂

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發表時間 2014/08/18 21:22:43

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徵酒就是要推~~~~

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iav

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發表時間 2014/08/18 22:50:54

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引言：
徵酒就是要推~~~~ 感謝逹樂大幫推喔

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禍蔓

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發表時間 2014/08/18 23:10:02

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好眼光...^^

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iav

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發表時間 2014/08/18 23:38:02

帳號:hoomd123

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引言：
好眼光...^^

感謝禍蔓大推推，目標25箱

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無月

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發表時間 2014/08/19 00:21:55

帳號:lov108

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回應帳號:iav(hoomd123)

幫推
格蘭傑ASTAR (原酒)
100％first filled的設計師桶
100% proof

設計師酒桶，讓威士忌會產生五種主要的味覺感受，1.香草2.鳳梨3.薄荷4.杏仁5.奶油布雷。

Artisan Cask是技術成熟前的過渡性產品，他的木材在戶外的自然陰乾只用了九個月，而Astar用了兩年來讓木桶更細緻。

美國歐薩克山脈100%設計師橡木桶打造追尋完美原酒風範的奢華佳釀從雄偉的美國密蘇里歐薩克山脈高峰，到壯觀的蘇格蘭高地，Astar（在蘇格蘭蓋爾族語中意指「旅程」）是關於格蘭傑酒廠追尋設計絕佳橡木桶以釀製單一麥芽威士忌的故事。於今揭示，格蘭傑Astar是醇厚、柔滑且豐潤的單一麥芽威士忌，體現了格蘭傑對威士忌釀製藝術的堅持。這不可思議的格蘭傑旅程，每一個環節都直接反映在格蘭傑Astar最終所呈現的口感與香氣。Astar的旅程開啟於1985年美國密蘇里州的歐薩克山脈，格蘭傑酒廠的總製酒師比爾梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）持續地對生長緩慢、紋理細密的美國白橡樹的嚴選。以巨大橡樹打造的純木酒桶置於開放環境超過24個月，以達到保鮮目的。而這份漫長的等待，加上木材的孔透性特質，讓白橡木得以呼吸與變得柔軟，添增了風味最初的元素，為Astar帶來了更多層次。透過烘烤這些由精選木料箍成的橡木桶，為酒增添了杏仁與椰子的香味。而這些橡木桶會先致入田納西威士忌，並保存四年以待熟成，將木頭裡的生澀軟化融進，同時釋放出甜美且隱微的香草味。這些所謂的「設計師橡木桶」，將被淨空並運送到蘇格蘭的格蘭傑酒廠，裝進格蘭傑富盛名、細緻、層次繁複、從蘇格蘭高地釀製的獨一無二的酒。橡木桶多年置於黑暗、低溫的倉庫，等待漫長緩慢的熟成。

點木成金，100%設計師橡木桶打造，格蘭傑ASTAR於是誕生… 來自世界各地的十位幸運兒在四月初的時候踏上了前往美國的旅程，我們與朗斯敦博士約在肯塔基州的路易斯維爾市碰面，這裡正是當初他們追尋完美橡木之路的起點。我們搭乘著故事中一樣的灣流螺旋槳小飛機飛往密蘇里州的歐札克（Ozarks）山區，迎接我們的正是當初帶領朗斯敦博士探訪橡木奧秘的鮑伯‧羅素（Bob Russell）。我們順著蜿蜒的山路進入自然保留區，在這裡我們與國家公園警察碰面，了解林業砍伐的政策。令人訝異的，這些動輒超過百年樹齡的完美橡木都來自國家公園的範圍內，每年國家公園警察都會與林業公司一同探勘並標示可工砍伐的橡木，這是一個雙贏的策略，因為適當的疏伐反而可以讓森林更加活絡。與一般威士忌公司隨意選用橡木不同的，格蘭傑研究縱貫美國南北的橡木林，最後確定生長於這段山脈背陽面的百年橡木最適合用來陳年威士忌.，他們有著恰到好處的緻密度，不易龜裂又適合威士忌吸取風味。然而這僅是起始，我們隨後參觀了製材廠，了解橡木切割的學問與藝術；我們造訪了製桶廠，了解格蘭傑特製橡木桶與其他一般美國波本桶的差異。但是這只是開始，這些完美橡木在裁切後必須陳放戶外長達兩年，之後製作成酒桶再租借給田納西威士忌酒廠使用四年，最後才送到位於蘇格蘭北方高地的格蘭傑蒸餾廠開始他們真正的職業生活。這樣講究的工法造就的是迴異於一般格蘭傑威士忌風格的特殊存在，他們有著更渾厚的酒體，更複雜的變化。由於這些酒桶的來源有限，使用這些完美橡木桶陳年的酒也被拿來當作酒廠所有產品的核心調和酒款，並不能隨意消耗。完美的橡木造就出的是不同凡響的香氣與口感，來試試看Astar吧！你會了解這些努力都適值得的。

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iav

評價:+313-0

發表時間 2014/08/19 00:35:17

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回應帳號:無月(lov108)

引言：
幫推美國歐薩克山脈100%設計師橡木桶打造 ..

感謝無月大大推推喔

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續徵格蘭傑ASTAR

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