義大利凱撒城堡–紫色城堡｜資源回收桶討論區

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討論主題:義大利凱撒城堡–紫色城堡 [ 葡萄酒/香檳/氣泡酒 ]

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USW Janet

評價:+1-0

發表時間 2014/08/12 09:54:24

帳號:uswjanet

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等級:博士

推薦: 發表數:138 回應數:277 最近登入時間:2021/09/28 17:03:11 IP:1.165.1.*

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義大利凱撒城堡–紫色城堡

Castello di Querceto –Querceto Chianti

飲酒過量有礙健康

凱撒城堡由十九世紀開始便由Fancois家族所有，其歷史悠久，在1911年凱撒城堡贏得國際釀酒學獎；1924年凱撒城堡成為33個成立Chianti Classico Consortium財團的其中之一。莊園所在的地理環境非常獨特。它是Chianti山北端的延續，土壤為多色片岩之組成，含有白堊紀時期豐富的錳鹼性土。

酒莊主人 Alessandro Francois 對其釀造產品有特殊的想法，為強調產品獨一無二，Alessandro 依照不同的土壤狀況、微氣候分析與多樣葡萄園的試驗得知，分隔葡萄品種與個別釀造以確保葡萄酒保有明顯的特殊風味。

產區：義大利Greve in Chianti

等級：Chianti DOCG

年份：2009

品種：Sangiovese 桑嬌維賽

Canaiolo 卡納優洛

Trebbianno 特雷比雅諾

規格：12 btls/750ml/12%

適飲溫度：15~16℃
特　　色：明亮紅寶石色澤，年輕氣息帶有成熟果香味，單寧柔細。

建議搭配：鮭魚、鮪魚料理或港式點心。飲用前30分鐘醒酒最佳。

得獎紀錄：物超所值DOCG紅酒

2008年份
Robert Parker 88分

2007年份

Wine Spectator 評選為90分

2004年份

Wine Enthusiast獲選為Best Buy(87分)

The Wall Street Journal華爾街周報(Oct/05)酒評very good推薦

2003年份

SANTE雜誌- ANNUAL BUYING GUIDE 2005 推選酒款

Wine Enthusiast獲選為Best Buy(88分)

2001年份
Wine Enthusiast獲選為Best Buy(86分)
1996年份
The World Wine Championship Chicago競賽中獲得Top 100 Best Buys of the Year(87分)

飲酒過量有礙健康

【WSET國際品酒認證課程-9月】
▪WSET初級課程Level 1
[台中班] 9/20(六)、9/21(日)
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[台中班] 12/27(六)、1/10(六) --new!
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▪WSET中級課程線上班
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[線上班]10/4-11/7
http://www.chamberpremier.com/2014/06/wset-level-2-20147-12.html

飲酒過量有礙健康