全球限量款-國外已絕版-Glenmorangie ASTAR 格蘭傑設計師桶 57.1%
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討論主題:全球限量款-國外已絕版-Glenmorangie ASTAR 格蘭傑設計師桶 57.1% [ 威士忌 ]
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格蘭傑ASTAR原酒單一純麥威士忌
全台限量2400瓶
格蘭傑 ASTAR *6：12.1K含宅配
100%proof 57.1%
公司貨
原封箱
第二款 全球限量版 好像要出來了:Taghta
Taghta will be a whisky extra-matured in Manzanilla sherry casks and is scheduled to arrive in Autumn 2014.
http://whiskybase.com/whisky/2875/glenmorangie-astar
http://www.masterofmalt.com/whiskies/glenmorangie-astar-whisky/
從雄偉的美國密蘇里歐薩克山脈高峰，到壯觀的蘇格蘭高地，Astar（在蘇格蘭蓋爾族語中意指「旅程」）是關於格蘭傑酒廠追尋設計絕佳橡木桶以釀製單一麥芽威士忌的故事。於今揭示，格蘭傑Astar是醇厚、柔滑且豐潤的單一麥芽威士忌，體現了格蘭傑對威士忌釀製藝術的堅持。這不可思議的格蘭傑旅程，每一個環節都直接反映在格蘭傑Astar最終所呈現的口感與香氣。 Astar的旅程開啟於1985年美國密蘇里州的歐薩克山脈，格蘭傑酒廠的總製酒師比爾梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）持續地對生長緩慢、紋理細密的美國白橡樹的嚴選。首先選用巨大背陽橡樹，裁切成Astar特製桶所需的木板後，接著將所有切割完整的橡本，放置於乾燥的戶外，利用自然風慢慢熟成，以自然風乾法打造的純木酒桶可避免快速烘烤過程中產生的各種澀味與苦味,，而這份漫長的等待，加上木材的孔透性特質，讓白橡木得以呼吸與變得柔軟，添增了風味最初的元素，為Astar帶來了更多層次。 接著，由製桶專家將木板做成酒桶，再以CHAR的方式燒烤木桶內側至散發出風味，最後少許的重燻烤會在木桶上留下細細的焦痕，釀造出格蘭傑舉世聞名的淡金色澤，其橡木桶內側的表面透過烘烤，為酒增添了杏仁與椰子的香味；打造完成的設計師酒桶會先置入田納西威士忌，利用四年時間等待熟成，並將木頭裡的生澀，辛辣軟化融進，同時釋放出甜美且隱微的香草味。 這些所謂的「設計師橡木桶」，將被淨空並運送到蘇格蘭的格蘭傑酒廠，裝進格蘭傑富盛名、細緻、層次繁複、從蘇格蘭高地釀製的獨一無二的酒。橡木桶多年置於黑暗、低溫的倉庫，等待漫長緩慢的熟成。 比爾梁思敦博士這麼評論著： 「我們格蘭傑酒廠是最特殊的。我們相信60%的威士忌香氣來自木頭，而我們對於最好木頭的追求是無可匹敵的。」「多年來的熱情與承諾很難作個簡單的總結，但我會說，格蘭傑Astar擁有單一麥芽威士忌該有的一切，這是一趟不可思議且追求完美的旅程的結果。」 追尋完美的旅程 成就獨特風味頂級佳釀~ 格蘭傑Astar呈現優美的金黃色澤，啜飲時首先是一股豐富、甜美且帶有微辣的輕揚香氣，接著引領而至的香氣，有著豐富太妃糖與焦糖蛋奶的層次，交錯著新鮮的薄荷、溫暖的肉桂與深邃的洋茴香，襯托以嵌在牛奶巧克力裡的椰子與烘焙過的杏仁。加入水後，將使甜味變得更為豐富、香醇與甘美，就像是美味甜點所持續散發出的豐饒香味。格蘭傑Astar的酒精濃度 57.1%，將威士忌以最自然的方式呈現出來，讓品飲者可以品味不同層次的香味、口感與香氣。 從美國密蘇里歐薩克山脈，到蘇格蘭高地，格蘭傑Astar展現了一種無與倫比的極致精純，未經冷凝過濾的釀製方式帶來了絕佳的口感，創造了更甜美深邃、豐富與細膩的香醇。格蘭傑Astar再次體現了格蘭傑酒廠釀酒團隊的傳奇功力，專為單一麥芽威士忌愛好者設計且打造的絕美佳釀，將引領著他們經歷一趟屬於自己的感官之旅！
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iav
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