酒友社 4/25 新竹餐酒會｜資源回收桶討論區

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討論主題:酒友社 4/25 新竹餐酒會 [ 葡萄酒/香檳/氣泡酒 ]

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Michael_

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發表時間 2014/04/07 00:00:09

帳號:hungtafeng

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等級:高中

推薦: 發表數:26 回應數:4 最近登入時間:2014/08/18 00:56:15 IP:42.71.102.*

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酒友社 4/25 新竹餐酒會

日期：2014/4/25 (星期五) 7:30 PM
地點：地點：新竹美麗信酒店 1 樓 The Zone 餐廳 (新竹市東區公道五路二段111號)
(交通指南 http://www.miramar-hsinchu.com/aboutTraffic.php )

主廚精心設計創意料理、5 款嚴選法國佳釀、留法盛業信博士專業風趣品酒講評，精彩可期，敬請及早報名！

費用：特價每位 1,300 元 (一次報名繳費滿 3 位，該組嘉賓贈送皮樂酒堡白酒一瓶，市價 650 元)

波爾多皮樂酒堡特選 2007 白葡萄酒

CHÂTEAU PILET "SELECTION" 2007 -BORDEAUX BLANC
* 2008 年Guide Hachette 給予星級評價。

新竹美麗信酒店 1 樓 The Zone 餐廳

晚宴美酒佳餚

麵包餐前麵包附奶油
Bread with Butter

開胃菜 Appetizer
北海道大干貝襯義式金黃玉米餅
(Fresh Scallop with Polenta)
1. 法國勃艮地-夏多內‧珊蒂酒莊 2011 白葡萄酒
CHATEAU DE CHAINTRE 2011 – BOURGOGNE -CHARDONNAY
沙拉 Salad
綠野沙拉襯燻鮭魚捲佐覆盆子醋汁
Green Salad and Smoked Salmon with Raspberry Vinaigrette

2. 法國都漢博佛特莊園 2011 安波茲粉紅酒
DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ TOURAINE AMBOISE 2011 - TOURAINE ROSÉ

湯 Soup
南瓜燕麥濃湯襯海大蝦
Pumpkin of Oatmeal with Shrimp Soup

熱前菜 Hot Dish
義式奶油雞湯蕈菇燉飯
Risotto in Mushroom and Chicken Stock

3. 呂薩克聖艾米隆老伯朗達酒堡 2009 紅葡萄酒
CHÂTEAU VIEUX BRANDARD 2009 - LUSSAC-SAINT-ÉMILION

主菜 Main Course
A) 嫩煎紐西蘭菲力牛排佐玫瑰鹽
Seared Beef Fillet with Rose Salt
或
B) 香草百里香梅花肉佐金黃肉汁
Roasted Pork Chop with Gravy and Garlic Sauce