Whisky Bible讚譽有加的單一桶系列
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討論主題:Whisky Bible讚譽有加的單一桶系列 [ 威士忌 ]
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酒家郎硬梆梆
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或許很多人對Wemyss Malts這家酒廠很陌生,
請到下面的品酒網網址, 內有詳盡的介紹:
http://www.p9.com.tw/news/News3695.aspx
另外Wemyss Malt在各項威士忌競賽中所獲得的殊榮,
請參閱以下網址: http://wemyssmalts.com/press/
而最令人感到興奮的殊榮是來威士忌聖經2014年的讚譽:
Whisky Bible 2014 Names Five Wemyss Single Casks As “Superstars”.
Single Cask 系列獲得94~97.5的高分
其原文網址為:
http://whiskeyreviewer.com/2013/11/whisky-bible-2014-names-five-wemyss-single-casks-as-superstars_111113/
以下四款來自不同區域的酒廠, 也各自代表著地區醒的特色,
而細緻柔順與香醇, 則是傳承Wemyss Malts的產品共同的特質...
1. Merchant’s Mahogany Chest 桃花心木(22年-限量優惠)
產 區：Campbeltown, Scotland 坎貝爾鎮
蒸餾年份：1991年
裝瓶年份：2013年
蒸 餾 廠：Glen Scotia
生產瓶數：全球限量807瓶
酒精濃度：46%
容 量：700ml
色澤：深沈的桃花心木
氣味：帶有海水鹹味的海洋木。八角、滾動的菸草皮革香氣。
桃花心木盒。
口感：富含油脂的煙燻魚與麻布袋的香氣中帶有引擎機油的味道。
多汁、煙燻培根的香氣融入豐富的乾燥水果例如黑加侖和葡萄乾。
2. Coconut and Sandalwood 檀香椰子(21年-限量優惠)
產 區：Speyside, Scotland 斯佩賽
蒸餾年份：1992年
裝瓶年份：2013年
蒸 餾 廠：Longmorn
生產瓶數：全球限量330瓶
酒精濃度：46%
容 量：700ml
色澤：深銅色
氣味：覆盆梅口味的法式果醬淋上剛出爐的新鮮維多利亞
海綿蛋糕上。馬卡龍（烘烤的椰子口味）和檸檬糖漿。
水帶出了如同卡布其諾般的奶油感與巧克力蠟燭的香氣。
口感：如同擁有生命力的蜂蜜、柑橘巧克力與檀香充滿口中。
輕沾巧克力的核桃與咬下咖啡豆的自然芳香在口中迸發開來
尾韻：從開始直到結束，口中都充滿了豐富的可可香氣。
3. Wemyss Malts Old Spiced Balm 陳年香脂 (30年-剩8瓶)
產 區：Speyside, Scotland 斯佩賽
蒸餾年份：1983年
裝瓶年份：2013年
蒸 餾 廠：Dailuaine(大雲~帝亞吉歐集團)
生產瓶數：全球限量311瓶
酒精濃度：46%
容 量：700ml
Tasting Notes and Observations
色澤：古董金
氣味：令人想起東方香料市場裡佈滿了一袋袋裝滿香料、草藥、乾燥水果與堅果類食品加入一些水後，更多灑上肉桂粉的烘培香蕉麵包的甜味散發出來。
口感：些微的橙油與丁香的氣味首先散發出來。隨著時間過去，香氣漸漸散發出土耳其
咖啡香(甜、味道強烈)，以及桉樹、甘草與當歸製成的果醬。
尾韻：如天鵝絨般地甘美豐富巧克力與香料氣味，綿長而滑順。
4. Wemyss Malts Dark Chocolate Orange 柑橘巧克力(35年-剩2瓶)
產區：Glenlivet distillery, Speyside, Scotland
蒸餾年份：1977 年
裝瓶年份：2013 年
酒精濃度：46%
生產瓶數：全球限量 149 瓶
容量：700 ml
顏色：銅色
氣味：氣味中帶有黑巧克力、燉杏仁以及用丁香做搭配的橘子香氣
口感：花些時間慢慢品嚐，讓這款陳年威士忌述說它的故事，同時表現其圓潤、複雜 的口感。入喉後能感受到包裹在甜點裡，用濃烈的香甜橘子油注入黑巧克力冰磚 的美妙滋味。
尾韻：綿長豐富的自然可可香氣餘韻能使每一份餐點有最完美的結尾。
PS: Wemyss Malts 這家單一桶非冷凝過濾的酒款, 皆是強調"絕不調色"喔!!
隨著高年份酒的水漲船高, 自己不屯點貨可是不行的呀!
這款全球限量僅僅149瓶, 小弟好不容易分了些許呢!!
欲知這四款之優惠里程請留訊!!
數量有限~
機會難得喔!!
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kiyoshitw
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kiyoshitw
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麻糬
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皮哥
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frankwu
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阿力狼
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