喝過都說讚 TAMDHU 坦杜 10年雪莉桶｜資源回收桶討論區

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討論主題:喝過都說讚 TAMDHU 坦杜 10年雪莉桶 [ 威士忌 ]

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Jimmy Shi

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發表時間 2014/01/24 12:15:26

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不多說~就等您親自體驗

附上2位前輩的品酒文

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=246797
學生證前輩品酒文

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=247004
小默前輩品酒文

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Jimmy Shi

評價:+270-0

發表時間 2014/01/24 12:20:59

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回應帳號:Jimmy Shi(jimmy0729)

引用學生證前輩品酒文

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=246797

TAMDHU 坦杜 10年雪莉桶品飲紀錄

蘇格蘭單一純麥威士忌

品飲次數:2次

品飲杯型: Glencairn聞香杯

C: 淡金琥珀色、酒體中等、淚腳約4-5秒。

N: 初聞盡是以淡淡的紅莓果、黑醋栗果醬、綜合蜜餞果乾、紅葡萄乾、新鮮水梨、新鮮青蘋果為基調的香氣、淡淡新鮮無花果香甜、淡淡的麥芽香甜、核桃、香草莢、蘇格蘭普遍的石楠花蜂蜜香甜、橡木桶的木質清香、些許辛香料無刺激感、白胡椒、香氣平衡愉悅、典型的優質雪莉桶風格，感覺用了些12-18年的原酒。

T: 初飲送入口中會很明顯的感受到也是以紅莓果、黑醋栗果醬、綜合蜜餞果乾、紅葡萄乾、新鮮西洋梨、新鮮青蘋果為基調的清新香甜感、新鮮無花果香甜、麥芽香甜更加突出明顯、香草、石楠花蜂蜜香甜更為突出、一樣感受到橡木桶的木質清香、相當滑順的中度酒體、滑順的油酯感、後段也會跑出淡淡的部份熱帶水果的香甜感。

F: 尾韻中、口腔之中還是主要紅莓果、黑醋栗果醬、綜合蜜餞果乾、紅葡萄乾、基調，香甜可口的酒液在口腔之中持續繚繞!

C: TAMDHU 坦杜 10年雪莉桶40%酒廠手發的作品，感受的到酒廠的誠意，因為喝的出來有用12-18年左右的原酒來勾兌調合潤飾。使這隻10年雖然只有40%的酒精度但是喝起來很香甜滑順、平衡性極佳!以普飲款來說，我覺得非常好喝!

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Jimmy Shi

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發表時間 2014/01/24 12:22:30

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引用小默前輩品酒文
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=247004

品飲: Tamdhu 10Y 40%
時間: 2014.01.18 17:45
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 蜂蜜、葡萄乾、綜合水果軟糖、肉桂蛋糕、木材、隱而不顯的桂圓、碎麥芽、些許的巧克力、燕麥餅乾

P: 入口微甜帶細微的苦與澀感，蜂蜜、胡椒、木材、細微的碎麥芽、核桃糕、糖果紙

F: 糖蜜、細微的水果乾

合計: 86 分

一開始似乎有快閃而過不太討喜的麥味，香氣直接爽快的釋放甜感，隨著時間的推移，這甜感也逐漸明顯加重，而整體讓人覺得前半段有著較多的水果軟糖類的香氣，後半段則是有著較豐富的燕麥餅乾健康類乾糧的香氣。

入口明顯的讓人感受到偏甜感，雖然有細微的苦感與澀感，但沒有仔細的感受也不是那麼容易察覺，而入口的香氣有一股味道類似煙燻感，但卻又沒辦法可以這麼斷定是煙燻味，算是蠻特別的，還有另一個特別之處是有著微微用米漿製成可以食用的糖果紙香氣，讓人覺得相當的有趣。

這一款 Tamdhu 個人覺得還不錯，也算是蠻有特色的一款酒，只是就單純以個人喜好而言，我會比較選擇速戰速決方式品飲，因為個人是比較喜歡前段的香氣表現，而這一款也覺得蠻適合與朋友輕鬆聊天時對飲，也許可以試著加上些許的冰塊，應該口感也會不錯。

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蜜蜂

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發表時間 2014/01/24 12:39:28

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caesar0705

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樂米妮

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我也覺得很好好有果香,推推!

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caesar0705

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榮榮喝看看

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阿方

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AUDI9999

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非洲大賭神

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阿剛

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pch050

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TATSUONI

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小心肝

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Nelson 721

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aad

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A夢

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TMS

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喝過都說讚 TAMDHU 坦杜 10年 雪莉桶

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