阿斯塔（ 100%first filled)｜資源回收桶討論區

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討論主題:阿斯塔（ 100%first filled) [ 威士忌 ]

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無月

評價:+600-4

發表時間 2013/12/28 23:03:15

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Glenmorangie ASTAR *4豬（57.1%）:
搭配烏魚子~
濃濃的口郁~
清爽~

以下擷取自http://www.whiskymaster.com.tw/campus_show.asp?i=462&Page=1Glenmorangie Astar 這趟旅程設計了57.1%的幾近原桶強度的裝瓶，100% first filled 的設計師桶，所謂的設計師桶，就是以上述四種特別的工序所製造出來的橡木桶，再放進Jack Daniel's波本酒作至少四年的陳年，再運回蘇格蘭作為蘇格蘭威士忌陳年的使用。這個特殊選製的設計師酒桶，讓威士忌會產生五種主要的味覺感受 --1,香草2,鳳梨3,薄荷4,杏仁5,奶油布雷。4,細緻的烘烤: 波本桶的烘烤有兩道工序，一個是炙(Charred)，一個是烤(Toasted)。現在一般的波本桶越來越少做費時費力的烤(Toasted)的動作，所以大概炙(Charred)個兩分鐘，產生1~2公分的木炭層厚度，這樣的木桶製作，橡木的本質風味會較不清楚，而煙燻味會比較重。格蘭傑的設計師桶，大概炙(Charred)個20~30秒，用紅外線烤(Toasted)了大約15~20分鐘。如果以焦黑的程度來定分數，從1~10 度。現在一般的波本桶大概焦黑度是7~8度，設計師桶約為2~3度。所以以設計師桶來陳年，顏色會比現在一般波本桶陳年的威士忌來得淺，相對來說煙燻味也較淡，但是，木桶本身的香草味，焦糖布丁，太妃糖，白巧克力，柑橘香......，這些來自木桶本質的味道就會較清楚明顯。

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無月

評價:+600-4

發表時間 2013/12/28 23:45:12

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回應帳號:無月(lov108)

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小董

評價:+6-0

發表時間 2013/12/28 23:47:03

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ASTAR是好酒... 手邊有一瓶都捨不得喝, 看無月大的PO文... 好想心一橫哦

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無月

評價:+600-4

發表時間 2013/12/28 23:58:20

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回應帳號:小董(chienter)

沒關係~喝完~
這邊還有~
放心的轉下去~
天氣也剛剛好~
……棒

引言：
ASTAR是好酒... 手邊有一瓶都捨不得喝, 看無月大的PO文... 好想心一橫哦

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bird

評價:+273-0

發表時間 2013/12/29 00:07:27

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很棒的一支酒！

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極光

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發表時間 2013/12/29 00:26:21

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J1972

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發表時間 2013/12/29 07:10:41

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kk8877

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發表時間 2013/12/29 07:19:31

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無月

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發表時間 2013/12/29 11:03:12

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無月

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發表時間 2013/12/29 13:20:00

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算老酒？
2008，2009，2010，2011，2012，2013……2014……

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無月

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發表時間 2013/12/29 16:29:03

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木樨綱手

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發表時間 2013/12/29 18:17:39

帳號:the_argo7

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無月

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酒鬼和

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發表時間 2013/12/30 11:18:14

帳號:als001122

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無月

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阿斯塔（ 100%first filled)

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