ASTAR 波本57.1%(100% first filled)｜資源回收桶討論區

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討論主題:ASTAR 波本57.1%(100% first filled) [ 威士忌 ]

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無月

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發表時間 2013/12/22 11:17:43

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Glenmorangie ASTAR 格蘭傑設計師桶:
3豬:
6豬:
好禮一:滿6豬送冰鎮石一盒
好禮二:滿6豬神秘禮一份

以下擷取自http://www.whiskymaster.com.tw/campus_show.asp?i=462&Page=1Glenmorangie Astar 這趟旅程設計了57.1%的幾近原桶強度的裝瓶，100% first filled 的設計師桶，所謂的設計師桶，
就是以上述四種特別的工序所製造出來的橡木桶，再放進Jack Daniel's波本酒作至少四年的陳年，再運回蘇格蘭作為蘇格蘭威士忌陳年的使用。這個特殊選製的設計師酒桶，讓威士忌會產生五種主要的味覺感受 --1,香草2,鳳梨3,薄荷4,杏仁5,奶油布雷。4,細緻的烘烤: 波本桶的烘烤有兩道工序，一個是炙(Charred)，一個是烤(Toasted)。現在一般的波本桶越來越少做費時費力的烤(Toasted)的動作，所以大概炙(Charred)個兩分鐘，產生1~2公分的木炭層厚度，這樣的木桶製作，橡木的本質風味會較不清楚，而煙燻味會比較重。格蘭傑的設計師桶，大概炙(Charred)個20~30秒，用紅外線烤(Toasted)了大約15~20分鐘。如果以焦黑的程度來定分數，從1~10 度。現在一般的波本桶大概焦黑度是7~8度，設計師桶約為2~3度。所以以設計師桶來陳年，顏色會比現在一般波本桶陳年的威士忌來得淺，相對來說煙燻味也較淡，但是，木桶本身的香草味，焦糖布丁，太妃糖，白巧克力，柑橘香......，這些來自木桶本質的味道就會較清楚明顯。

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傑傑

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發表時間 2013/12/22 11:36:54

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無月

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發表時間 2013/12/22 12:33:21

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http://www.p9.com.tw/News/News410.aspx

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派大腥

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發表時間 2013/12/22 13:35:04

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請大大報報謝謝

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無月

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以上皆回。
2008的好酒

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無月

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推。

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bird

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發表時間 2013/12/22 19:49:39

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無月

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發表時間 2013/12/22 20:44:53

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以上皆回。

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LeeP94

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發表時間 2013/12/22 21:22:49

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..您好請報? 謝謝 ...... '''

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RICK

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無月

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酒體強度夠…… 現在開……應該剛剛好。

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無月

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http://kingfishertw.pixnet.net/blog/post/22203699-%E5%B9%AB%E5%BF%99glnemoranie-astar%E5%AF%AB%E7%9A%84%E4%B8%80%E6%AE%B5%E8%A6%8B%E8%AD%89-

姚和成大師

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無月

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test: ASTAR*2+私藏系列artein*2：7.7k到家

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無月

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發表時間 2013/12/23 13:13:43

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推

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無月

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發表時間 2013/12/23 20:07:28

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無月

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