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討論主題:絕版～圓山甲子紅～ [ 中式烈酒 ]

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發表時間 2013/11/17 11:14:55

帳號:kevinlee

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「聚財納富」葫蘆瓶身 高梁酒中難得珍品

圓山大飯店與同壽的金門酒廠，為歡慶成立甲子之喜，特別攜手合作，限量推出紀念酒款-「圓山甲子紅」及「圓山甲子青」。此兩款紀念酒，從內裝的嚴選金門酒廠窖藏高梁酒，到傑作陶藝公司許元國設計師以「葫蘆」造型設計的外觀，均顯露出其酒中珍品的價值，值得行家品鑑、珍藏。

圓山大飯店表示，此兩款紀念酒是特別委託傑作陶藝公司許元國先生設計、燒製專屬的瓶身。該公司曾於2004年榮獲文建會評鑑為「台灣工藝之店」，並多次為總統府、外交部設計製作專屬國賓禮物。如總統府致贈柯林頓總統的「祥獅」、教宗John Paul II的「蓮花紋天球瓶」、宏都拉斯總統「櫻花鉤吻鮭」，以及外交部機場貴賓室壁飾等達二十多項。

因圓山大飯店從空中鳥瞰有葫蘆之制，設計師許元國特以此為發想，依其「肚大口小」之地形，取其「聚財納富」之意，加上富含中華文化綿延不絕意義的纏枝設計，象徵圓山大飯店繼往開來、永續經營之精神。

此外，因今年適逢龍年，設計師於「圓山甲子紅」瓶身中央特置祥龍騰駕於雲紋中，更添王者氣派之尊。而「圓山甲子青」則選用青花瓷的高雅元素，工整的裝飾與藍色調的清澈亮麗，搭配蘭花的設計，更顯古典優雅之美。此兩瓶酒的瓶身，均以1300度的高溫與精細的噴釉手法製作而成，具有極佳的防水性。

「圓山甲子青」及「圓山甲子紅」均為56度之金門高梁酒優質酒基，前者為陳年大高，酒味香甜、滑順；而同為陳年高梁的「圓山甲子紅」，則是在製酒師傅於酒釀成之後，經過嚴格篩選而留下的特選酒，再於地窖珍藏三年後製造而成，產量較少，酒香醇厚，製作工法有別於「圓山甲子青」，加上其瓶身因釉藥的使用與工法較「圓山甲子青」繁複故其價值相對較高。

圓山大飯店指出，一般高梁酒因年份及製造工法不同而種類多樣，有些高梁酒因產量少及年份足，適合做為珍藏或品味，有些則可搭配入菜，如著名的高梁酒醉雞、高梁燒酒雞、高梁酸白菜、高梁嗆蟹及高梁釀蛋等都是以金門高梁與各式食材所搭配的佳餚，而「圓山甲子紅」及「圓山甲子青」即為珍藏酒款。

兩款紀念酒除了內藏的豐韻酒香以及極具文化意涵的瓶身設計外，因圓山大飯店及金門酒廠於今年同為創立六十周年，走過一甲子歲月，見證台灣歷史，今有此機會合作限量推出極具歷史意義的「圓山甲子紅」及「圓山甲子青」紀念酒款，實值得典藏或餽贈親友。