Mortlach摩特拉奇餾廠-非冷凝過濾 by 鄧肯泰勒裝瓶廠

 Duncan Taylor- NC1 MORTLACH 1997 15YO 46.0%

酒廠簡介：Mortlach摩特拉奇餾廠

創立日期：1824年

產區：Speyside

蒸餾方式：罐式蒸餾

1824年James Findlater所創立，經歷數度易主，最後由帝亞吉歐購入，並於1963年重新擴建，由於酒質獨具重量及肉感，很適合做為調和威士忌基酒，所以即便產能巨大，坊間亦很少看到單一麥芽威士忌行銷。 摩特拉奇使用二次半蒸餾，廠內的酒汁及烈酒蒸餾器大小不一，蒸餾過程又是所有酒廠中最複雜的，所以會產生不同特性的烈酒，喜愛摩特拉奇的人，欣賞它具有斯貝賽的所有特性─花香、泥煤、煙燻、麥芽及水果香氣，由於口感厚重，非常適合於歐洲橡木桶中陳年，特殊的咬口感給予調和威士忌重量及結構感，目前是帝亞吉歐知名調和威士忌Johnnie Walker的基酒。

本酒款的裝瓶紀錄

桶 號：MO12120

蒸餾日期：1997

裝瓶日期：2012

裝 瓶 數：

酒 精 度：46%

年 份：15

批 號：01

Testing Notes：

顏色：暖金色

香氣：青草甜香、香茅、奶油太妃糖、烤杏仁與淡淡的

木桶香氣。

口感：口中充斥著柔和和細膩口感，柑橘甜香，混合著樸實的調性與淡淡的香料味。

酒體：濃郁、飽和、渾厚、是款適合穩重的社會人士所品飲。

餘韻：水果甜香慢慢轉變成橡木奶油香。

裝瓶廠：鄧肯泰勒裝瓶廠〜由每年經手近萬桶的各蒸餾廠原桶中，精選不到百分之十予以儲存陳年，並於原酒到達最佳表現時裝瓶，售予全世界的原酒鑑賞家及收藏家。

榮獲英國威士忌雜誌評選為【2009年最佳威士忌獨立裝瓶廠】

Icons of Whisky Independent Bottler of the Year 2009