軒VSOP
討論主題:軒VSOP [ 白蘭地 ]
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楓舞
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鍋先生
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金名
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楓舞
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大師
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楓舞
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edwardbee
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大師
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edwardbee
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willie6930
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回應帳號:edwardbee(edwardbee)
大師，請教一個問題：以您的經驗判斷，黑頭軒放10年也能有像金頭軒一樣的口感嗎？最近看板上交流金軒V，里程一次比一次高，小弟無法追趕，如果金軒V和黑軒V只是擺放的時間的差異，我就去買便宜黑軒，慢慢擺到他變老
白蘭地的成分是葡萄，基本上從木桶取出後就已停止陳年了，
所以黑頭就算放久也差不多是這樣子而已，那為何大家都說金頭
會比較好喝，其實應該是說葡萄這東西除了產區以外，更重要的就是
陽光、空氣、水。坦白講，以前的氣候不像現在，在四季分明的情況下
，葡萄的產質就會比現在的好。這就是常常人家講的"先天優良"。
那金頭就一定好喝嗎....................其實也不一定。
這還要取決於當年份雨是否有下比較多天.....還是.....等等的大自然因素，
儲存也是一樣，當年如果雨下的多，濕氣定會較重，所以也要考慮是否
"儲存適當"。
就算是以前四季分明的情況下，每年採收的葡萄口感也都不同，但是這屬於
常態性販售，所以口感也不能差太多，因此每個酒廠都有專屬的釀酒師來把持
這步驟。東加加西加加，也就是所謂的"後天得調"。
基本上以普飲來說不管金頭軒V還是黑頭軒V都已經算是很不錯喝的酒了。