雪鳳凰&高原騎士21｜資源回收桶討論區

切換至

請選擇其他討論區

討論主題:雪鳳凰&高原騎士21 [ 威士忌 ]

回討論區列表

已結束

連ㄟ

評價:+8-0

發表時間 2013/06/18 22:40:11

帳號:yhmcodaja

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:13 回應數:89 最近登錄時間:2025/08/06 10:53:32 IP:180.177.54.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

雪鳳凰&高原騎士21年一起跑~~~~~~ 9.5K含喵~~

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

冀恩

評價:+50-0

發表時間 2013/06/18 23:00:07

帳號:jessicachi

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:67 回應數:456 最近登錄時間:2015/06/30 22:08:24 IP:36.224.5.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:連ㄟ(yhmcodaja)

雪鳳凰 --->FROM GOOGLE

酒訊雜誌／提供

Whisky Tasting Note-March, 2010/編輯室品飲紀錄

Snow Phoenix– Single Malt Scotch Whisky

雪鳳凰 – 蘇格蘭單一麥芽威士忌

產品相關資訊

產區：蘇格蘭

生產商：格蘭父子 (William Grant’s & Sons)

酒精濃度： 47.6%

建議售價： NT$ 3,000元

代理商：格蘭父子台灣分公司

色澤：深麥色

香氣：

新鮮的水梨香，在試酒杯口成了合唱團中的起音者，接著唱和的，是非常經典的大麥甜氣和飽滿的蜜味；而整體的合聲，則是由輕輕的單寧，偕著肉桂香氣和葡萄乾味來表現。

口感：

在不錯的酒體支撐下，很棒的手工糖漬果味，和厚實的麥甜味由舌中向後擴散，然後帶出了輕柔的單寧度，來和巧克力味及怡人的香辛料在口感的尾段配搭。

尾韻：

清楚的雪莉身形，在麥甜味回潤時，不斷地探出頭來鋪陳韻底；當回韻在喉間出現後，仍有餘力向上輕鬆的爬上舌根兩側，其中還穩約有著淡淡的清新果酸身影。

評價：

EVERY DAY COUNTS …………..

在一款威士忌作品正式裝瓶問世之前的每一天，大自然都還是不斷地在對這段孕育過程，進行著奇妙的影響，SNOW PHOENIX可能就是一款非常好的見證作品，我原本以為這只是一個行銷導向的作品，但在品飲之後，一點點超乎預期的層次感，和那種在口感裏忠於單一麥芽的威士忌韻味，讓我對這個啟蒙了我在單一麥芽領域的品牌，開始有了更多不同的感觸──在這個時間點上，依然忠實的呈現酒廠風格，到底是只彰顯了酒液本身的價值？還是同時也傳遞了EVERY YEAR COUNTS的品牌精神？

單一麥芽，只是不斷專心的做著自己當初所堅持的事，當積雪覆蓋上這批包含了12年至30年的橡木桶時(雪莉桶和波本桶)，SONW PHOENIX所見證的已不只是大自然帶來的影響了──因為當總調酒師在狂雪中下了決定，要不計成本將這批酒桶，以一次性裝瓶的紀念作品來上市的那一刻，我相信所有的品飲者在開瓶時，也見證了一個在風雪中定格的歷史精神和畫面。

原文網址: 編輯室品飲紀錄／雪鳳凰 – 蘇格蘭單一麥芽威士忌 | 酒訊 | 雜誌櫃 | NOWnews 今日新聞網 http://mag.nownews.com/article.php?mag=8-72-4604#ixzz2Wa23bKH9

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

連ㄟ

評價:+8-0

發表時間 2013/06/18 23:42:52

帳號:yhmcodaja

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:13 回應數:89 最近登錄時間:2025/08/06 10:53:32 IP:180.177.54.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:冀恩(jessicachi)

感謝大大告知!! 爬文爬不夠