限量格蘭傑 Ealanta 19年｜資源回收桶討論區

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討論主題:限量格蘭傑 Ealanta 19年 [ 威士忌 ]

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發表時間 2013/06/18 07:10:18

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格蘭傑 EALANTA*2-

「格蘭傑1993年EALANTA」使用重度烘烤的全新橡木桶，濃郁的口感環繞著奶香、綿滑及香草芬芳，就像是品嘗柔軟的法式焦糖布丁，上頭並鋪滿杏仁與杏仁霜，展現圓潤與繁複層次的口感。以一個有趣的結論來為木頭與格蘭傑EALANTA研究作個總結，馬克吐溫1873年到倫敦旅行時，曾寫下他是如何喜愛蘇格蘭威士忌。品聞起來，「格蘭傑1993年EALANTA」有著柔軟的太妃糖與奶油糖香氣，隨即而來的是香草和燉煮水果香味，並些微透露著格蘭傑著名的薄荷芬芳。在味蕾上，則感受糖漬橘子、糖霜杏仁與甜香草及太妃糖內巴西堅果的罕見核果香氣。而後味極為悠長，有著來自橡木桶其荳蔻、薑與些許茴香氣息。

格蘭傑Ealanta是一款19年佳釀威士忌，於1993年入桶、2012年裝瓶，非冷凝過濾，酒精濃度為46%；而最特別的地方便在於其橡木桶為密蘇里群山與馬克吐溫Mark Twain™(Mark Twain™ 為馬克吐溫基金會之註冊商標)國家森林的白橡木，經過重度烘烤處理後即裝入格蘭傑的新酒進行陳釀，簡單來說，沒有波本、雪莉桶的風味加持，反倒以最新、最原始的木頭本質去打造出這款格蘭傑Ealanta。金黃麥芽色的酒體，富饒著太妃糖、奶油香氣，並有香草與水果香味，以及隱含其中的薄荷清涼。入喉時，細緻柔滑的酒液帶著橘子、杏仁、甜香草與核果香氣，雖酒精濃度為46%但沒有強烈的刺激感，而最後在尾韻則是類似荳蔻、薑的些許辛辣。