徵 德拉曼選手
討論主題:徵 德拉曼選手 [ 白蘭地 ]
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hopan
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酷酷的
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酷酷的
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hopan
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哥哥
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lichen
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hopan
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大師
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小湯
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lichen
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回應帳號:hopan(peace1390)
謝謝前輩指教
指教不敢~
單純分享一下個人感想~
德拉曼這一家干邑酒廠只用二次裝填過的酒桶來陳釀他們的白蘭地
所以避免了橡木酒桶對於酒的過度影響~而且完全不加焦糖~
另外一家值得一提的是法拉賓這一家酒廠,他們的酒一定會在初次裝填的酒桶中陳釀~
然後看情形決定要不要移轉到二次充填的橡木桶中~
同時比較這兩家酒廠的同等級酒款~是非常有趣的一件事~
沒有對錯~只有喜好的不同~
願能拋磚引玉~還請各位前輩不吝提供更多討論~
@安迪@
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lichen
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回應帳號:小湯(tomp99)
200中樣
這一組中樣很棒~可以一次喝到德拉曼pale & dry xo(平均陳年25年) , vesper(平均陳年35年), Très Vénérable(平均陳年50年) 三種垂直品飲~當初要價約4000上下
不過現在好像買不到這種組合了~現在看到的都是兩瓶組的中樣只剩pale & dry xo以及vesper這兩支
價位大約2000上下,坦白說有點可惜~雖然便宜了些~但卻少了Très Vénérable這一隻~
有相同感覺的前輩找機會跟酒商反映一下~或許會再出三瓶裝的組合喔~
lichen
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