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1. Thompson Bros Bowmore 2014 12 Year Old LFW Exclusive 335/50ml
國外酒專包桶品飲如下
香氣（Nose）：一開瓶是熟透香蕉、白巧克力與冰淇淋汽水（Cream Soda）的甜美乳香與豐富果香，底層則鋪墊著波摩經典的海洋與海風（Maritime Notes）氣息。
口感（Palate）：甜美的土耳其軟糖（Turkish Delight）與多汁的新鮮鳳梨，交織著一波波溫和的泥煤煙燻和溫柔的香草甜感。
餘韻（Finish）：海浪般的海岸鹹感（Coastal Notes）再次湧現，隨之而來的是芒果、木瓜等飽滿的熱帶水果尾韻，並以最後一擊的泥煤煙燻風味完美收尾。
2. 三郎丸 水野夫婦𝗕𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲𝗱 𝗠𝗮𝗹𝘁 𝟰𝘆𝗼 #𝟮𝟮𝟬𝟰𝟱𝟮 𝗠𝗶𝘇𝘂𝗻𝗮𝗿𝗮 𝗛𝗲𝗮𝗱 𝗖𝗮𝘀𝗸 𝟱𝟴% 590/50ml
紀念 𝗧&𝗧 𝗧𝗼𝘆𝗮𝗺𝗮 社長下野孔明先生的婚禮而特別打造的三郎丸產物。由三郎丸麥芽威士忌原酒與蘇格蘭麥芽威士忌原酒調和後，再放進水楢頭桶熟成。在威士忌的英文術語中，經過調和後再作熟成或存放的程序又名為 “𝗠𝗮𝗿𝗿𝗶𝗮𝗴𝗲”，也因此下野先生挑選這款特別處理的三郎丸出品作為他婚禮的紀念酒款。
以下是下野先生的飲評：
香氣：泥煤伴隨蕨類植物的氣息，強烈的木質薰香與香草、黃菊、蜂蜜餅乾、橙子及薄荷腦的芬芳。隱約透出栗子、鹽與輕烤爆米花的細膩香調。整體表現活潑奔放，其活力與年份形成迷人對比。
口感：醇滑易飲。泥煤風味與黃色水果交織，呈現出猶如薰香木般的獨特木質韻味。隱約帶有紅肉瓜與栗子。收尾略顯乾澀，但甜意與木質餘韻繚繞不絕，令人愉悅。
總評：此酒完美融合三郎丸蒸餾廠麥芽與蘇格蘭麥芽，充分展現由富山縣生長水楢木製成的水楢頭桶的獨特個性。
3. 我龍易馬 方酒坊 STRATHMILL 1988-2025 37y HOGSHEAD #801 49.4% 920/50ml
方哥酒評：
口感以黃色果肉水果為主軸，中後段逐漸浮現柑橘與葡萄柚的清新香氣，尾韻則帶著舒服的粉香，是一款平衡、溫潤且非常易飲的老酒。
算是高年份的酒了~現在這個價位真的很有競爭力，喜歡幫忙+1吧
4. Dornoch 2026秩父祭 2019-2026 6y Ex-Laphroaig QTR Cask 59.1% 750/50ml
網路酒評參考
香氣（Nose）：蘆薈、龍舌蘭酒、嫩玉米、腐植酸、柳樹、營火、海風、幹貝類、黑麥麵包和乾茶葉。
口感（Palate）：蜂蜜檸檬、蜜餞柑橘皮、青蘋果、嫩木瓜、香草格拉巴酒、海藻沙拉、海蓬子、泥煤煙燻、冷杉和松子、油潤質地。
餘韻（Finish）：柿子、甜瓜、檸檬水、鹽水醃青橄欖、柚子胡椒以及生薑和山椒等香料的味道令人愉悅地縈繞不散。
5.Glenfiddich Snow Phoenix NAS 47.6%  500/50ML
來自P9品酒文
2010年一月份蘇格蘭的一場大風暴，厚重的積雪壓垮了Glenfiddich酒廠四座儲酒的倉庫屋頂，而眾多裝滿了熟成中威士忌的橡木桶，就這樣曝露在飄雪極寒的夜空下。官方文宣著墨了許多酒廠人員在惡夜酷寒中搶救的艱辛過程，為了紀念此一事件，酒廠從被壓垮的倉庫中挑選出不同風味不同年份的橡木桶，勾兌出僅此一批限量酒款，命名為Snow Phoenix，並於2011年上市。搶救的情節或許是為了增添這款酒的故事性，不過酒廠在此酒款即將推出銷售之時，先邀請了當時駐守在斯貝河區參與救援的志工團隊，為他們辦了場品飲餐會，我還蠻欣賞這種感念的活動。總之這酒已問市許久，無關行銷，一起來試試酒質風味比較重要。

入鼻是菲迪慣有的蘋果香氣，蜂蜜澆在切片的蘋果與水梨上，花朵像極了優雅的香氛陣陣襲來，一點點巧克力，一點點薄荷葉，攪拌了許多許多榛果與杏仁的鮮奶油，清涼的香草、八角、薑汁、胡椒，給我一種似乎捏了少許香料撒向雪花飛舞的天際的想像，整個鼻息表現是濃郁香甜。
入喉先是兒時愛吃的奶油糖，在繽紛跳躍的辛香料催化下，又有了一瞬間的木質丹寧爽口，奶油、蜂蜜、巧克力與水果類香甜感受似乎都比聞香時來的更明顯，只有花香變得輕淡，搭配上非常隱約的煙燻，好似剛出爐的烤蘋果塔抹上一層拌了些花瓣的蜂蜜糖漿，隨著梅子般的回甘愈來愈明顯，喉頭深處的津液不斷地分泌，淡淡的藥草苦感又替味蕾帶來一絲變化，在手中揉捻的麥粥發酵味則是可惜的缺點。
酒體略顯輕柔，尾韻亦偏短，年份不足可能是主要原因，還好也不至於氣息紛亂，並留有不錯的李子、梅果酸甜，撫慰、暖甜是這酒給我的感受。

1.2.3.5有10份可分享，4.有8份可分享 滿6份開瓶，瓶盒自留 店到店+60