71中+ 79中＊2
討論主題:71中+ 79中＊2 [ 中式烈酒 ]
回討論區列表已結束
珮pei
評價:+121-0
等級:
推薦:
發表數:160
回應數:840
最近登錄時間:2026/08/31 20:51:23
IP:36.238.184.*
71年5月3日中龍+ 79雙日期中龍 兩位選手合跑10,000公尺
本島黑貓+150公 外島貓+300公尺
非新品 非新品 完美主義者請繞到走
版面OK優先⋯⋯圖片請同學自行放大觀看
71年中龍 是塑膠塞頭 非軟木塞頭⋯⋯
🈲網路禁止酒類交易
🈲酒後不開車
本島黑貓+150公 外島貓+300公尺
非新品 非新品 完美主義者請繞到走
版面OK優先⋯⋯圖片請同學自行放大觀看
71年中龍 是塑膠塞頭 非軟木塞頭⋯⋯
🈲網路禁止酒類交易
🈲酒後不開車
回應共 5 則， 第 1 / 1 頁
芷鈴
評價:+171-0
芷鈴
評價:+171-0
珮pei
評價:+121-0
珮pei
評價:+121-0
珮pei
評價:+121-0
推薦:
發表數:160
回應數:840
最近登錄時間:2026/08/31 20:51:23
IP:39.10.70.*
回應帳號:珮pei(pei929)
早期金門酒廠 的釀造技術
沒有一套的S O P的標準 和專業的技術指導
80年以後 金門酒廠 就有標準化的生產 和對外出售
大陸的茅台酒就是使用高溫麴下去釀造
大陸茅台酒 新酒顏色 就像現在的高梁酒的顏色一樣透明潔淨
時間放越久 酒體開始微黃⋯⋯
金門酒廠 現在普遍的酒款 都是使用低溫麯 下去發酵釀造
金酒公司 現在有些酒款 也是有使用高溫麴 下去釀造勾對
酒體放久了，一樣會產生這個現象
所以酒體就是像自來水的顏色一樣透明
有時候並不是軟木塞造成的喔⋯⋯
圖片有專業的解說 可以參考一下
