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2025年（春）碳焙茶

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討論主題:2025年（春）碳焙茶 [ 我的收藏品 ]

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sam-me

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2025年（春）碳焙茶--品種青心大冇，使用龍眼木炭焙火共40小時；屬中淺焙跟鹿谷農會比賽茶火侯相同。茶乾香氣四溢非常迷人；沖泡後可以聞得到炭焙所產生的風味及花果香；茶湯濃稠甜水；建議使用8克沖泡，適合現飲及久放。碳焙茶跟香型結構的烏龍茶相比刺激性差很多；碳焙茶更為溫潤尤其放了一年後更爲明顯！特價老茶友一斤800元含運；新客戶一斤1000元含運費歡迎訂購珍藏！數量有限售完為止！
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gpcr

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能否請教:碳培茶"半球型"與"條型"的差別在那?何時會選擇作成半球型或條型?謝謝
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sam-me

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這種就是半球型；我們都稱為桶型茶。球型碳焙也有做
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gpcr

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那麼差別在那呢?何時選擇作成那一種?謝謝
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sam-me

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條型茶ㄧ般我都會做成綠茶跟紅茶。風味上跟桶型是差不多。茶葉最大的問題就是要縮小面積！增加儲存空間！條型茶ㄧ包最多裝10斤；桶型跟球型卻能夠裝30斤ㄧ袋。球型跟半球型耐泡度會稍微好一點
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gpcr

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碳培茶在選擇桶型或球型的差異?
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sam-me

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條型茶要嫩一點稍微老一點就味道不好！球型茶是還可以稍微成熟一點！球型茶太嫩菜不會做很容易發生苦澀鹼；一般條型茶會先採然後才做球型與半球型茶！
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小曹

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蘇黎世

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sam-me

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回應帳號:蘇黎世(chun1chieh)

兄好：
          抱歉！焙好的都出完了。月底才有一批30斤。賣完在焙在焙！此茶一年只做春茶不會有其它季節的茶。謝謝喜歡還請你多多支持！
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