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秩父倫敦、嘉之助單桶，威指南，Fèis Ìle ，Santis，菱田PX...分享瓶

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討論主題:秩父倫敦、嘉之助單桶，威指南，Fèis Ìle ，Santis，菱田PX...分享瓶 [ 威士忌 ]

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*10月分享瓶，酒單更新
*他版同步
-------------------------
1.秩父倫敦 Edition 2025，50.5%
系列版本TWE推出多年
之前都是要單支抽籤才能夠入手
這次來個波本+oloroso雪莉桶王牌配方
 
由10桶秩父調製而成(其中2桶有泥煤)
酒色確實也漂亮
有什麼理由可以不喝？
 
*確定開瓶，最後200ml
100ml-1500
50ml-800
-------------------------
2.嘉之助 Kanosuke 2020/2024，61%
Exclusive to The Whisky Exchange 
初次波本桶 #20496
 
新興日本威士忌酒廠
位於日本鹿兒島
於2021年獲得帝亞吉歐入股投資
 
目前推出的批次＆單桶品項
酒質都滿穩定的
 
這次來試試TWE的選桶功力
官方品飲筆記：
帶有新鮮杏子、果園水果&烤大麥芬芳
口感清甜，青蘋果、鳳梨，榛果和肉桂
 
*開瓶，還有150ml
100ml-990
50ml-530
-------------------------
5.黑蛇 Millstone 2016/2023，57.7%
Oloroso Sherry Butt #17B040
裝瓶數703瓶
 
使用正港雪莉桶的堅持
來自荷蘭的Millstone我們喝過不少次
之前甚至開過93分的漫畫標
 
他們家的桶子都滿厲害
黑嚕嚕看起來也實在美味
這次就來試試黑蛇選桶的功力
 
*開瓶，還有200ml
100ml-550
50ml-300
-------------------------
6.威海指南針 Compass Box 
Secrets of Smoke，52%
 
泥煤的秘密來自
拉弗格、波摩、Caol Ila、Ardmore
以及他們家獨有的兩種調和麥配方
 
用桶方面也是讓人眼花撩亂：
*Caol Ila-first-fill Palo Cortado sherry seasoned butts
*Ardmore-first-fill sherry hogsheads
*Laphroaig-first-fill Marsala barrique
*Bowmore-refill bourbon barrel
 
*The Peat Monster blend-
second-fill Spanish red wine casks
*A Blended Malt parcel from recharred hogsheads
 
煙燻味相當足且溫暖
各家酒廠的原始風格清晰演繹
口感濃郁，尾韻悠長
這支酒我個人超好奇的
WhiskyNotes 87分!!!
 
*還有200ml
100ml-700
50ml-380
-------------------------
7.Big Peat Fèis Ìle 2025，50%
Vintage 2010
泥煤哥在艾雷島嘉年華推出的限量版
 
香氣上完美無瑕
海水，檸檬&灰燼
口感則是美好的檸檬與滿滿的海味
 
對於一款調和麥芽來說
很有趣的具有清晰的線條
Serge 88分！
 
*還有250ml
100ml-550
50ml-300
-------------------------
10.瑞士山諦士9yo，64.9%
單桶系列 Edition Formosa
Batch第20版，泥煤原酒
 
美到不像話的國度
阿媽曬的龍眼乾
煙燻烏梅 X 大人果汁代名詞
 
*還有200ml
100ml-660
50ml-350
-------------------------
11.Trade Mark X，57.1%
James Eadie 意圖重現
一款可追溯至19世紀的經典混釀
在Oloroso 雪莉桶過桶1年
 
遞進的焦油泥炭、乾果和海岸氣息
口感帶辛香料、葡萄乾咖啡和香草
不經意的入手，不經意的想喝
Whiskybase 87分，應該行啊！
 
*還有450ml
100ml-300
50ml-170
-------------------------
12.菱田蒸餾所1yo 3m，63%
PX雪莉桶！
 
天星酒造2022年於鹿兒島建立
再度解鎖一家新興日本酒廠
而且是酒色頗深的Px雪莉桶棕色烈酒
 
默默轉開聞了一下
新酒味比想像中少
雪莉調性也滿乾淨的
喝喝看見真章
 
*還有250ml
100ml-420
50ml-230
-------------------------
*淘寶區
13.艾德多爾 10yo 2011/2021，60.7%
南人味第二彈，裝瓶數284
#110，First fill Burgundy Hogshead
 
他們家也頗常跟紅酒桶結合
這支品項的表現倒是和諧
 
*最後50ml
100ml-400
50ml-230
-------------------------
*運費：711/全家店到店+60
*他版同步
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