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討論主題:分享瓶：40yo，阿貝、秩父單桶，老Longmorn、阿蘇，里爵雪莉，Cairn 25yo，喵吉拉，Living Souls [ 威士忌 ]

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r0134

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發表時間 2025/05/12 13:48:20

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等級:副教授

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*5月分享瓶

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1.秩父Chichibu 8yo-喵吉拉，64%

2016/2024，初次豬頭雪莉桶

#14199，裝瓶數276瓶

猶記得去年暑假前往三郎丸

在金澤的酒吧喝到一支秩父雪莉

乾淨又迷人，懷念至今

我們開過不少次區區步

這次也終於迎來雪莉桶！

*還有250ml

100ml-2800

50ml-1460

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2.Blair Athol 12yo，57.2%

2012/2024，豬頭雪莉桶 #9001106

裝瓶數188瓶

威浪包桶，艾雷重擊的桶子

解鎖一家在IB滿常見的美麗酒廠

酒色滿好的雪莉桶威士忌

那就來喝喝看

*還有250ml

100ml-430

50ml-240

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3.凱德漢 Blair Athol 26yo，48.9%

1989/2015，Sherry Cask since 2008

10年前的老裝瓶阿蘇

搭配高年份一起對照服用

香氣複雜且完美，Serge 88分！

*最後50ml

100ml-1230

50ml-650

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5.Longmorn 18yo，57.8%

TWE Whisky Show 2011

14年前的老裝瓶

直火蒸餾的尾聲

香氣性感而優雅，口感果味濃郁

熱帶風情的水果炸彈

Serge 91分！

第一瓶結束

*第二瓶還有400ml

100ml-1350

50ml-700

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7.The Golden Cask Ledaig 19yo，59.5%

1998/2017，CM 239

里爵中高年份，8年前的裝瓶

不錯的酒色，島嶼泥煤

Whiskybase 89分高分！

*還有300ml

100ml-750

50ml-400

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Living Souls是新成立的獨立瓶裝酒商

首批發佈的品項滿有特色

因此弄了幾款來試試他們家的功力。

8.Living Souls 99&1，46.3%

這真的是一支很特別的威士忌

麥芽酒來自里爵

在波本與豬頭桶中熟成16年

而後轉入雪莉桶過桶2年

酒名取叫Ninety-Nine & One

是因為其勾兌有99%里爵18yo

還有1%，酒齡僅3年的穀物

正式成為了一款3年的調和式蘇威

*還有200ml

100ml-550

50ml-300

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9.Living Souls 19yo Kildalton，42%

匿名阿貝19年

在雪莉桶以及refill波本中熟成

原酒強度裝瓶

香氣新鮮誘人，真正優雅的體驗

像是被馴服的泥煤怪獸

口感表現均衡，帶油脂度

*還有200ml

100ml-1000

50ml-530

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10.Living Souls 40yo，41.2%

40歲的調和式蘇格蘭威士忌

也創下我們分享瓶最高年份紀錄

前艾雷島雪莉桶中熟成

Words of Whisky的作者便指出

這支酒與1980年代的波摩沒什麼不同

異國情調的水果，薰衣草

優雅的海岸煙霧

這讓他想起了Thompson Bros

之前所推出的一款40年調和威士忌

同樣讓人懷疑有調波摩在裡面

附帶一提，這支酒也是原酒強度裝瓶

*還有100ml

100ml-1050

50ml-550

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11.The Cairn 25 yo CRN57°，43%

調和麥，LMDW 2024

在酒廠推出第一款自己的威士忌前

The Cairn(2022建廠)使用來自

Gordon & MacPhail的桶源發表作品

非常高地，帶有金雀花、石南花

烤栗子、牛軋糖、烤杏仁的氣息

更特別的是Serge 認為對這支酒來說

43%的酒精度已然完美

(46或50%他不認為會更好)

並給了90分的高分！

附帶一提，系列產品的18、30yo

威士忌海綿的Angus說

他們很難讓人不想到麥卡倫老OB

想必咱們這支25yo，嘿嘿嘿！

*還有300ml

100ml-800

50ml-430

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*淘寶區

13.Acorn’s Limited Tomatin 15yo，58%

2008/2023，Puncheon #900046

很均衡的一支湯馬丁雪莉桶

葡萄乾，無花果，咖啡牛奶巧克力

硫得洽到好處，舒服的硫

*還有250ml

100ml-500

50ml-270

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運費：711/全家店到店+60

*他版同步

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酒前不足

評價:+11-0

發表時間 2025/05/12 13:54:16

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1.100ml+1
9.100ml+2

謝謝

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豹哥

評價:+285-0

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1號+150ml

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r0134

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Chris0110

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WU0WU0

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5. 50ml
10. 50ml
11. 50ml

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r0134

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*整理一下

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2.Blair Athol 12yo雪莉桶

開瓶，還有150ml

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5.Longmorn 18yo

14年前的老裝瓶Serge 91分！

第二瓶還有350ml

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7.The Golden Cask Ledaig 19yo

里爵中高年份，8年前的裝瓶

開瓶，還有300ml

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8.Living Souls 99&1

99%里爵18yo+1%穀物酒3yo

開瓶，最後100ml

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11.The Cairn 25yo CRN57°

調和麥，Serge 90分高分！

開瓶，還有150ml

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*淘寶區

13.Acorn’s Limited Tomatin 15yo

很均衡的一支湯馬丁雪莉桶

*還有250ml

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r0134

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推Serge91分Longmorn !

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