明跑關於我 X 舜堂 X 恆器製酒 合作的單桶原酒（波特桶） 第二彈作品套組

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關於我 X 舜堂 X 恆器製酒 三邊的 台灣-巨峰葡萄-波特桶-1st單一純麥威士忌原酒  套組

極度限量44套組(一套兩瓶)  兩位選手總馬力4500
鳥飼料+170 台中可約吃麵分享交流


熟成桶型：台灣-巨峰葡萄-（初次）波特桶1st fill Port Cask 從頭熟成到尾的單桶

(將巨峰葡萄酒發酵後 發酵果渣挑出來渣蒸餾在加度回紅酒內至19%養桶7個月又7天/桶子全新歐洲白橡木)

麥芽:德國慕尼黑產區-黃金二稜大麥

蒸餾器:不鏽鋼

酵母:使用舜堂自製的麴(媽祖高粱那種果香感)+水打成液態代替酵母

發酵天數:10天

天使分享:40%

年份：2021-2025

酒精度數：波特1號 57.6%  / 波特2號 59.5%

容量：700ml


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酒標故事:

致敬美劇-絕命毒師主角二人-設計師兩款酒標將全數影集重新看完 滿滿的細節 


波特No.1的酒標- 年輕的亞當


  夕陽橘是他人生經歷的許多苦難的寫照

起初為了錢而製毒販毒 但始終保持 善良、可愛的那一面

有頭髮代表從前 毛帽代表最後的離開 

朋友情義相挺讓主角帶上自己的帽子 開自己的車離開 

朋友則開走主角的車引走警察 

背標畫了絕命毒師兩人以及製毒車  富貴險中求，也在險中丟  

能短暫開花結果至少來過 那份最後的笑容符合了電影版最終結局的笑容 表示經過大風大浪後的勇敢


背標我們始終留下兩人最初也是最美好的回憶一起坐在製毒車旁邊

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波特No.2的酒標- 懷特 大毒師 化名（海森堡）


  酒標二號的懷特 大毒師 化名（海森堡）患有癌症 一開始只是普通高中化學老師普通到不能再更普通

!與我們波特二號剛入桶的時候一樣一直都很沉悶後來逐漸猛起直追讓我們都驚艷到!

懷特(大毒師)為了給家人留下遺產各種製造他的獨家標籤 藍色冰毒 也是酒標的顏色

遭遇江湖各種險惡一路狂飆的成績與金錢越來越冷血 所以酒標字母金色代表金錢

有時候只會製毒受他人喜愛時  才感覺人生有了意義被他人崇拜跟需要

感覺終於掌握人生方向盤  有些事情做了就回不了頭 


背標我們始終留下兩人最初也是最美好的回憶一起坐在製毒車旁邊



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品飲筆記
 
(杯型建議用高腳杯喝 反覆咀嚼後香氣層次會更豐富展現，然後在吞嚥下。)


波特No.1- 年輕的亞當57.6%

色澤:櫻桃紅琥珀色（依舊酒色很深邃的夕陽紅）

聞香:一開蓋就連當日試飲時感冒鼻塞的酒廠經理都聞到水蜜桃味道，

上層聞香非常的甜美 新鮮紅葡萄簡直都可以直接聞出來巨峰葡萄甜感 以及年輕波特酒感 能聞出明顯的紅色新鮮覆盆子水果感 

  中層能聞到香草 非常明確的新鮮水蜜桃 丁香 甘草 一絲絲柑橘調

下層有可可豆 雪茄菸草 烤黑麥麵包


口感:一入口滿是水蜜桃、紅葡萄甜潤感  爆炸一般的莓果葡萄類水果果汁香氣爆發而不烈口 非常平易近人十分可愛 酒體平衡  尾段出現了雪茄菸葉以及丁香 蘭花香

餘韻:尾韻帶有普洱茶、大紅袍那種的熟成茶葉那種熟成感 以及回甘的甘草 薄荷葉 水蜜桃 帶有些許紅酒的肉味




波特No.2- 懷特 大毒師 化名（海森堡）59.5%

色澤:櫻桃紅琥珀色（依舊酒色很深邃的夕陽紅）根本黑醬油色！

聞香:一開蓋就能聞到濃郁的老熟紅葡萄波特酒、
  
上層帶著非常明顯的(烤黑麥麵包、丁香 、黑胡椒、接骨木花、橙花、紅肉李子、
黑加侖、黑莓、 微量美妙的薰衣草香搭配 )

  中層有紅醋栗 新皮革、乾燥雪茄菸草 下層明確的糖漬水果味道


口感:超明顯的本土超甜巨峰波特酒 酒體十足強勁飽滿入口 是強勁而不是刮舌頭的銳利 一入口整個柑橘類莓果類果汁感大爆炸 明確的簡直就像是大毒師發揮超高水準製造出來讓人愛不釋手的藍色冰毒 


餘韻:普洱茶氣息後 帶出回甘竟然出現水蜜桃、百香果味道 就像是生活突然緩慢了下來 一種終於可以慢下來休息 解脫了 像大毒師最後終於解脫了一樣平靜
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這兩支酒可以跟前面 歐洲全新橡木桶no.1 對比可以發現我與舜堂合作的DNA影子 可以聞跟喝得出來