台酒威士忌柳丁桶+IPA
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討論主題:台酒威士忌柳丁桶+IPA [ 威士忌 ]
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阿鉦
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柳丁桶:
顏色:明亮金黃色澤。
香氣:盛開的洋甘菊及茉莉花的香氣爭相迸發而出,隨後是香甜果醬的氣息中帶有清涼的橘皮精油暗示,中底層有柑橘蜜餞的香氣伴隨著鬆餅,花蜜與奶油的氣息,令人想起聖誕蛋糕的過節歡樂氣氛與時光。
口感:飽滿的酒體中帶著清新,酸甜口感中帶有強烈暗示的柑橘香氣,最後回甘的感覺令人驚豔。
餘韻:悠長的優雅餘韻,層次豐富變化,柳丁為主的柑橘系香氣持續主導鼻後嗅覺,濃郁的果香繚繞不絕。
當OMAR單一麥芽威士忌與台啤桶陳IPA精釀啤酒交織相遇,再次激盪出台灣威士忌的新風味地圖。桶陳IPA精釀啤酒雙酒花所表現出花果香、奶油、柑橘、甘草及啤酒花等香氣,經由過桶方式巧妙的融合在OMAR威士忌厚實飽滿酒體中,讓香氣更為馥郁且饒富層次變化,值得再三賞味。
顏色:金黃色。
香氣:上層是茉莉隨即轉成高山百合的香氣,接著是明顯的啤酒花、奶油、蘋果、柑橘及蘋果等香氣或先或後的浮現,底層則有甘草、蜜餞、可可及木質調性蘊涵其後。
口感:柔順甜香,酒體油脂飽滿,花香明顯。
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阿鉦
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