靜岡單桶 Shizuoka 2017/2024 #2017-089 Bourbon 62.4% 典藏 32 週年紀念
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討論主題:靜岡單桶 Shizuoka 2017/2024 #2017-089 Bourbon 62.4% 典藏 32 週年紀念 [ 威士忌 ]
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firingtw
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這款靜岡單桶是由雲林典藏洋酒黃老闆包桶，而典藏洋酒開業至今 32 年，目前也已更名為 高運來洋酒專賣店，較特別的是這桶靜岡算一算也有 6 年近 7 年的熟成，而能讓黃老闆出手包桶來說，一定有這桶的獨道之處。
細品酒香有水果軟糖與櫻桃糖，然後也有雷根糖以及核桃仁堅果，讓酒再醒一下後還有香甜的奶油蛋糕以及蜂蜜的甜美，後續還有糖霜的甜撲而來，可以說香氣層次複雜多變。
喝一口在嘴裡的酒體油潤同時也帶來飽滿的口感，味道除了有原味核桃堅果，還有些許的木質調，然後也會有草本香，當酒液入喉時，再次的水果糖香氣直衝鼻腔，餘韻再緩緩釋放出奶油蛋糕的甜香。
一般常見的靜岡似乎都是較為年輕，但這桶近 7 年的熟成滋味，讓我有記憶點的就是這水果糖的香氣。
這是目前靜岡酒廠最老的單桶桶陳！
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kevin_ke
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AkiChen
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WU0WU0
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firingtw
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靜岡 KS+WS是輕井澤蒸餾器+直火蒸餾器做蒸餾的
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傑米
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