2024年（冬）球型碳焙秘境高山鐵觀音｜資源回收桶討論區

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討論主題:2024年（冬）球型碳焙秘境高山鐵觀音 [ 我的收藏品 ]

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sam-me

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發表時間 2025/03/17 17:08:35

帳號:tonnylin

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等級:教授

推薦: 發表數:1,437 回應數:1,534 最近登入時間:2026/08/23 18:28:32 IP:42.79.106.*

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2024年（冬）球型碳焙秘境高山鐵觀音
一、品種：為正欉鐵觀音新欉，產地新竹司馬庫斯秘境2025/03/13日焙火完工。
二、管理方式：自製的堆肥、森林落葉加碳化稻殼堆的肥、人工割草。
三、採收方式：手工採收
四、萎凋方式：日光萎凋
五、乾燥方式：電焙乾燥後真空；龍眼木炭全程碳焙火；焙火度屬中淺焙(溫度有上100度以上）比鹿谷農會比賽茶還輕的火侯；醒茶後茶乾帶焦糖香。
六、茶湯：茶乾醒茶後有焦糖香目前木炭焙火後略有火香火味及煙味醒茶後建議開封後二週後在品茗讓茶葉回潤；此時高山花香會明顯產生並有熟果香味，一個月後品茗風味最是迷人。沖泡後可以聞得到炭焙所產生的品種風味及茶葉花蜜甜香，茶湯濃稠甜水韻味佳；茶湯圓潤飽口，建議沖泡方式1:20的方式；一公克的茶葉配20cc的容量。此茶適合醒茶後再喝以及久放。歡迎訂購珍藏！數量有限售完為止！茶品不是每年都會有好品質的茶；不喜歡茶湯帶酸感的建議購買後放入紫砂原礦茶甕酸感會降低很多！