Château d’Yquem
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討論主題:Château d’Yquem [ 葡萄酒/香檳/氣泡酒 ]
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珍傳
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Château d’Yquem 伊更堡是法國最具代表性的甜白酒之王，地理位置於波爾多Sauternes區，而該區有限制最高產量為每公頃2,500公升，而伊更堡均產量僅達每公頃1,000公升遠遠低於限制足見篩選之嚴，而且平均每株葡萄樹留有八串葡萄而八串僅能釀出一杯伊更堡，故而平均七株樹才能成就一瓶伊更堡。
榭密雍(Sémillon)以及白蘇維翁(Sauvignon Blanc)是釀伊更堡的兩個品種，前者約占75%賦予蜜香、酒體與餘韻，後者約占25%為酒增加優雅的酸度與果香。
2001年份是一個評分100分的完美年份，陽光充足但適度溫暖保持酸度和新鮮度，葡萄表現出罕見的濃度和極高的純度非常值得收藏。
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glay5927
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glay5927
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豹哥
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珍傳
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