一些老東西 艾雷 分享瓶
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討論主題:一些老東西 艾雷 分享瓶 [ 威士忌 ]
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家逢
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P. Soffiantino, Genova, Italy / 義大利市場
$520/50ml
非常內斂的鼻子，這需要一些時間去發現。
酸蘋果、醋栗和蜂蜜，還有一個小藥草園，
其中迷迭香和百里香脫穎而出。
背景中有一些香草和磨碎的椰子，也可以猜到一些香蕉
N
質地非常柔軟、天鵝絨般，
味道非常清淡，尤其是蜂蜜、一些香草和醋栗，
P
帶有一絲橡木的味道
F
以香草為主，一些皮革，蜂蜜和一點橡木
21 Royal Brackla 12yo 1980s裝瓶 43%
$610/50ml
22 Royal Brackla 17yo 1979/1997 - 43%
$560/50ml
12yo / 鼻子：現在我們正在說話。有趣的是，兩者的味道幾乎相同（牛奶味和粥味），但平衡感確實非常出色，還散發出許多其他香氣：果仁糖、野花、玉米片、紫羅蘭……還有泥炭的痕跡和同樣的農家氣息。口感：對穀物和焦糖的口感極佳，並帶有相當多的鹽。接下來是香草奶油，淡淡的龍舌蘭酒、檸檬、茶、甘草棒的味道，大量的軟香料（相當多的咖哩！）隨著時間的推移變得越來越胡椒味..... .大量的酒體和魅力，濃度為43%。一種非常好的老式麥芽威士忌 Serge 87
32 Port Charlotte Feis Ile 2017 (嘉年華)
56.4% / 只裝1000瓶
$560/50ml
33 Port Charlotte 16年 Feis Ile 2020 (嘉年華)
2003-2020 / 55.8% 裝3000瓶
$560/50ml
始終要喝艾雷島的嘉年華
一年發佈一次 一個酒廠通常不會超過2款
可能就是選~~~ 哪一瓶有資格當嘉年華
每一款都有限量裝瓶 可以當作 Edtion
明年就是別的 通常只會越來越貴
剛好是我喜歡的酒廠 PC 三款都是OB
店到店+60 / 皆未開瓶 / 沒給編號的就是沒了
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家逢
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已知Kilchoman騎後門的首批蒸餾年是2005
僅有2款Single Cask 一款只裝一瓶
另一款是由好友去做包桶 算是可遇不可求
再來就是2006蒸餾 也是相當難得
可以喝到非常接近酒廠首批蒸餾的品項
42 Whisky Shop 20th裝瓶 $450/50ml
2006/2014 (8yo)
Cask 52/2006 / Bourbon / 58.4%
43 私人包桶 手寫標 $450/50ml
2006/2010 (4yo)
Cask 222/2006 / Bourbon / 59.0%
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42還有11份 / 43剩最後1份 皆未開瓶
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