班尼富 Ben Nevis 1997 26年單桶 WF/WN高分｜資源回收桶討論區

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討論主題:班尼富 Ben Nevis 1997 26年單桶 WF/WN高分 [ 威士忌 ]

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Johnny H

評價:+15-0

發表時間 2024/04/23 00:11:13

帳號:jony1688

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等級:碩士

推薦: 發表數:40 回應數:151 最近登入時間:2026/08/03 17:26:40 IP:223.140.138.*

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1. Ben Nevis 1997/2023 26年 Refill Sherry Butt - East Village Whisky Company (EVWC)

WF：90
WN：90
WB：90

里程：9,500m 帶貓+200m

Whiskyfun 品飲筆記節錄：90分
非常棒的標籤，我們WF對復古未來主義(retro-futurism)非常著迷，就像這個網站設計一樣，應該是在1950年代完成的。

C顏色：金色。

N香氣：在五米的距離外你就能聞到Amontillado的氣味。還有老核桃、煤煙、焦糖、香煙、咖喱、皮革、芥末、植物土壤(堆肥)、舊木桶的氣味……

P口感：濃郁，這次以苦橙、果醬、煙草碎片開始，還有海水和茴香、鹹甘草、老木頭(像是咀嚼舊鉛筆)、傳統芥末……我認為它越來越接近Amontillado，我相信Ben Nevis與坎貝爾鎮的同伴們一起，是能夠最優雅地表現這一切的。

F尾韻：悠長，這次更辛辣，帶有鹽味和黃油味的茶、酸質咖啡和煙草的味道。尾韻帶有非常有趣的泡泡膠和草莓糖果的觸感。啊，那個分子！

評論：經典，華麗，或許不適合所有人。但這樣很好，可以有更多的留給我們。

WhiksyNotes 品飲筆記節錄：90分

N香氣：起初聞到淡淡的香草酸奶。由於雪莉桶的影響，味道更加濃郁。帶有泥土的氣息、令人愉悅的葉子塵土味、淡淡的煙草味、核桃和橙皮的暗示。一段時間後，有黃色李子和蘋果的香氣。遠處還聞到黃油焦糖、杏仁和皮革的味道。帶有油膩的汽車零件味。需要一些時間，但相當豐富。

口感：溫暖的(乾)水果味。杏子、李子，帶有酸橙味和果醬增添新鮮感。然後是胡椒、茴香和生薑，還有一些焦糖榛果。帶有淡淡的鮮味(肉豆蔻)，還有芥末和乾燥的煙草。也有細微的葡萄酒味。

收尾：長且略Dry，帶有木質香料、乾薑和一點苦巧克力的暗示。

2. Ben Nevis 2013/2022 8年 Hogshead - Whisky-Fässle

WB：85

里程：3,500m 帶貓+200m