OMAR 夏娃 / 泥煤波本桶單桶原酒 / 2023 Omar拍賣會特殊包桶
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討論主題:OMAR 夏娃 / 泥煤波本桶單桶原酒 / 2023 Omar拍賣會特殊包桶 [ 威士忌 ]
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OMAR原桶強度單一泥煤麥芽威士忌酒廠:南投酒廠
年份:2018-2023
桶型:波本桶
桶號:11170840
裝瓶數:185瓶(所剩數量不多)
酒精度:58.1%
容量:700ml
品飲筆記
色澤:深邃金黃色聞香:上層是梔子花、杏桃與話梅;中層帶有奶酥、牛奶糖、柑橘與蜂蜜;底層帶有話梅 、甜米糕、烤玉米和重煙燻
口感:入口稍辛辣,緊接著轉輕甜帶有些微苦尾酒體中等溫潤
尾韻:尾韻長且豐富、奶油、果香明顯,燒稻草
總結:更香甜的一桶,上層的花香,中層的奶油及果香,底層烤玉米的煙燻感,整體平衡 度極佳,口感溫潤甜美,雖帶點焦苦感,但反而讓這桶不至於過度甜美。尾韻悠長的煙燻。明顯的燒稻草泥煤調性,是三款拍賣會品項中煙燻感最重的一款。
「上層發酵」產品上架資訊
#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕 #網路禁止販售酒品
OMAR品牌大使政彥對Omar《夏娃》(泥煤波本桶原酒)的推薦分享:
「這一支是2023年7月OMAR拍賣會競拍的三款泥煤波本桶原酒中 (佳賀貓老大、大爵文創WhiskyTaste、威士忌小天地夏娃),泥煤味道最重的一支。這桶對我來講,它是三桶中口感最甜、油脂感最重、煙燻味最強的一支。這一款比較偏清甜帶有點苦味,尾韻的燒稻草味非常漂亮,伴隨著果香跟奶油的味道,這是一支完成度蠻高的一款酒。南投酒廠中,5年以上的泥煤波本桶會有比較高的完成度,所謂的完成度就是花香、果香跟泥煤味道,三者之間要達到平衡,這一款酒已經達到蠻平衡的調性,該有的味道它都有表現出來。假設你喜歡重泥煤的話,可以試試看這支酒,這支酒的甜感,尤其是那種糖果的甜感,那種甜甜的感覺是三桶裡面比較重的,這一支算是果香跟奶油味道比較明顯一點的一支酒。」影音連結:https://youtu.be/TdFRZg0MbFQ
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志輝
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