道格拉斯藍恩O B陳年特選系列單筒威士忌原酒19年 700ml 53% one of 261 12/1996 11/1016 T.S.M.C. 七週年紀念酒
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討論主題:道格拉斯藍恩O B陳年特選系列單筒威士忌原酒19年 700ml 53% one of 261 12/1996 11/1016 T.S.M.C. 七週年紀念酒 [ 威士忌 ]
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700ml
53%
one of 261
12/1996
11/1016
T.S.M.C. 七週年紀念酒
TSMC的選酒是非常不錯
clynelish是沒有令人失望過
這瓶酒除了可以品嚐到優質clynelish波本，經常會接觸到的味道，蜂蜜，奶油，菠蘿，各種果甜之外，這瓶會比較容易感受到clynelish 經典的蠟質味，非常有他個人獨特的風格。
小默(吳哲文)品評
品飲: Clynelish 1996/2016 19Y Refill Hogsheand #DL11473 53%
時間: 2016.03.25 21:06
酒色：亮金黃
香氣：橡木、奶油、石蠟、蜂蜜、水果糖、香草、鮮奶油蛋糕、檸檬皮、牛奶糖、石灰、杏仁派、糖霜、罐頭水果、蜂蜜蛋糕、漿果、柔和的木質香氣、牛油餅乾、甜桃
口感：入口偏甜，蠟、蜂蜜、橡木、麥芽、檸檬皮、奶油、餅乾
奶油、蜂蜜、細微的奶油話梅
香氣一開始就讓人覺得厚重與帶點悶感，倒入杯中就有許多的蜂蜜甜香釋放，前段輕聞也有較多的奶糖類與蛋糕類的甜香表現，而杏仁派的香氣就是像許多喜餅禮盒裡會有杏仁千層派外，仔細注意還會有細微的椰子球或是所謂的奶酥香氣，但不是很明顯。
約莫15分鐘時會有一點細微酸感，但沒過多久就消散又是整個蜂蜜與奶糖的甜香，不過這細微酸感的漿果表現直接讓我聯想到路邊的黑甜仔，前段可以說是以蜂蜜與水果糖的甜香為主要背景，中段則是轉向以奶油與奶糖類做為背景，後段就整個是水果的甜香為主。
入口一開始就有明顯的蜂蜜甜感，舌面會有些許的刺激感，而酒體可以感受到有一種厚度夾在舌面與上顎之間，依舊有蠟的表現，但在香氣的感受上來說，還是會有較多的蜂蜜與奶油表現，隨著入口的次數增加，餅乾的香氣也有些許的提升，但當酒液入喉後，會覺得舌面與上顎有一層蠟質感或是油脂感附著。
這一瓶要花時間慢慢喝慢慢醒，香氣的持續性很強，我花40分鐘在觀察香氣的變化，雖然還在變，但覺得可以就不想等了。
以上是小默的品評
因為是7週年紀念酒，只有裝瓶261瓶，市面上只能找到小量貨
意者私
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