香檳區自然動力法的始祖Francoise Bedel「大地之魂」年分香檳

釋出2瓶

2002 Francoise Bedel L'Ame de la Terre Extra Brut Millesime Champagne, France
香檳區自然動力法的始祖 法蘭索絲布德爾 「大地之魂」年分香檳

同款新年份2010於臺灣市售4200-3350

提到香檳區自然動力法的開始，便不能不提到Francoise Bedel女士，其家族事業本來就是香檳釀造，已經傳承三代；但因為兒子的一場大病，接觸到了自然療法，而後她希望將此概念運用於自家香檳，從此一頭栽進自然動力法的世界。

「大自然，並不是前人給我們的遺產，而是後代人借給我們的資產。」Francoise女士將這句話貫徹於葡萄園中，採用德國自然動力法學者Maria Thun版本的曆法，以維護土質為首要目標，只使用動物、植物和礦物製成的肥料，保持土壤內有機生物體的活動，才得到健康的樹藤和果實，同時有利於大自然的永續發展。

園內葡萄皆由人工採收，並依照不同地塊和葡萄品種分開釀造，桶中至少陳年36個月以上，且不添加任何糖份，成功地重新詮釋香檳區的風土。