整理酒窖...羅亞爾河膜拜酒Didier Dagueneau

2012 Louis-Benjamin - Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Jurancon, France
巴比倫花園 甜白酒 500ml

市售6000-5500➡️明跑4250m，高雄可吃麵
＊現貨僅1B

Didier Dagueneau是誰？
熱愛葡萄酒的您，不能不知道。Loire羅亞爾河狂人就是在說他，在Loire我願稱他為最強。《Decanter》雜誌評選為全球十大白酒釀酒師、同時他釀造的Sauvignon Blanc作品亦被公認為全世界最佳。（BTW他的老師是酒神Henri Jayer）

Didier釀造的這款Babylone甜白酒也相當獨樹一格，因為Loire的法定產區並不符合規定，所以他就一直找阿找、找阿找，最後在法國西南邊Jurancon居宏頌的Aubertin村莊找到這樣一塊完美的葡萄園，全部種植Petit Manseng小蒙仙，有著古代圓型劇場般的特殊形狀，因為命名為神話裡的巴比倫空中花園，因此而命名。

不同於隔壁波爾多區知名的貴腐酒，居宏頌甜白酒是以晚摘的方式使糖分增加，小蒙仙葡萄具有獨特的熱帶水果香氣和辛香風味，而強勁的酸度可以讓甜度高的作品同時具有爽口的特質，整體更顯均衡。

Babylone散發出檸檬、柳橙、椰奶、棉花糖、杏仁香氣，中等濃度的酒體中包裹著迷人的酸度，層次感分明，餘韻綿長，是Didier大師留給葡萄酒愛好者最甜蜜的禮物。