整理酒窖...Pavie家族的絕版好酒（2008年後已停產）

💥Pavie家族的絕版好酒，2008年後已停產
💥偶然在酒窖翻到一箱，經典釋出，和酒友們分享

1999 Clos L'Eglise Cote de Castillon

Wine Searcher國際未稅均價$27992/瓶
沒什麼參考價值，因為根本買不到。
➡️有興趣的同好請「自帶里程」訊息我，希望原箱12瓶一起出為主。敲釘子很累

酒莊有16公頃的葡萄園，位於波爾多東部Castillon Côtes de Bordeaux產區，石灰質黏土和砂岩間錯，葡萄藤年紀都超過30年以上，右岸的經典品種當然是Merlot，約佔70%，然後各15%的Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。用100%新桶泡了18個月，單寧明顯而且極具份量，同時前六個月還有泡渣，有著頂級大酒的架勢。巧克力、無花果乾、黑醋栗，多汁美味，陳放至今24個年頭，桶味跟單寧揉合的差不多了，終於有機會展現優雅的一面。