【跑】魁獵奇37年
討論主題:【跑】魁獵奇37年 [ 威士忌 ]
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八兩金
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等級:魁列奇「傑出桶陳Exceptional Cask Series」系列37年初次波本桶過桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌，於1984年11月7日裝入重裝桶（Re-fill Casks）中長時間熟成後，最後再將酒液全部取出，並注入初次波本桶（First-Fill Bourbon Casks）過桶，在不同類型的橡木桶中長時間的熟成，為酒液鋪墊了魁列奇酒廠的風格，而接著在初次波本桶裡過桶熟成則賦予酒液額外的香氣調性，並增添了威士忌的複雜及深度。
所謂的初次桶(First-Fill Casks)是指橡木桶第一次被使用於蘇格蘭威士忌陳年，例如，曾經使用於波本威士忌陳年的橡木桶，第一次被用於蘇格蘭威士忌陳年即稱為初次波本桶(First-Fill Bourbon Cask)。初次桶是最有活性的，所以熟成速度比較快，能為酒液帶來前次裝盛的液體的風味，也能夠賦予熟成的酒液最多先前裝盛的酒液的風味，初次桶因此成為最能影響風味的桶型。
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Timothy675
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matsuei
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八兩金
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八兩金
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八兩金
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