炎炎夏日來喝蒸餾甘蔗汁退火〜2023文藝復興蘭姆酒｜資源回收桶討論區

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討論主題:炎炎夏日來喝蒸餾甘蔗汁退火〜2023文藝復興蘭姆酒 [ 威士忌 ]

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神農氏

評價:+234-0

發表時間 2023/07/04 16:12:06

帳號:jyhhwatzeng

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:114 回應數:906 最近登入時間:2026/08/31 18:54:19 IP:163.27.57.*

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這瓶是2023年初釋出的第二版「雪莉+貴腐〜雙桶蘭姆酒」(Grand Assemblage Second Edition)，原汁原味原桶強度〜來自臺灣高雄文藝復興蘭姆酒廠世界級的蘭姆酒，大力相挺！值得一試！

美圖一張提供有興趣的同好欣賞，賞圖專線：08000003880.jpg可到店自行下載傳輸免運，先ok先下載，晚了機會就沒了!!

特別聲明：本文只有品飲心得與圖片欣賞訊息分享，遵守規定網路不賣酒，請理性飲酒，禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒喔！有關如何傳輸等訊息煩請私訊賜教，謝謝。

產地：臺灣
蒸餾年份：2016年+2018年
桶型：西班牙雪莉桶(2016)+法國貴腐酒桶(2018)
桶號：16053+18002(雙桶合一)
酵姆菌種：西法安德列斯
原料：臺灣甘蔗糖蜜
發酵天數：於熱帶型氣候放入300升桶內發酵16天
特點：加入第一次蒸餾最後的壺底液發酵
蒸餾：首次蒸餾7小時，二次蒸餾16小時
取酒心：中間第五段
裝瓶數：441瓶
蒸餾日期：2016/2/22 及2018/1/2
裝瓶日期：2023/1/7
酒精濃度：62.8﹪
橡木桶：50﹪來自西班牙OLOROSO橡木桶(16053)且是首次裝填+SOLERA系統、50﹪來自法國貴腐桶首次裝填(18002)