瑞典威士忌（雪莉vs水猶）

如題～如圖

High Coast CINCO
舞 雪莉
酒精濃度:50.5% Vol.|容量:500 ml
史上第一支，使用五種雪莉桶的單一麥芽威士忌
市場少見的 Palo Cortado,
頂級珍貴的 Amontillado , Pedro Ximénes. 以及熟悉宜人的 Oloroso , Fino.
100%全無泥煤Pilsner啤酒麥芽，在200公升的波本桶中熟成2.66 跟5.64年，轉入十一桶五種風格的雪莉桶(sherry barrel)，十桶使 用西班牙橡木，一桶為美國橡木的Pedro Ximénez雪莉桶，為歐洲 橡木特有的辛香料氣息增添一絲清甜口感。
平均酒齡8.48年(6,76 - 8,68 years)，是目前酒廠少數年份極高且具 完美熟成度的限量酒品



HIGH COAST QUERCUS IV - MONGOLICA

映象系列 蒙古櫟橡木桶 酒精濃度:50.8% Vol. |
容量:500 ml

W20RLD WHISKIES AWARDS GOLD

2020年 世界威士忌大賽 金牌獎

第四號作品「Mongolica - 蒙古櫟橡木」,全世界第一個使用

蒙古櫟釀造的威士忌。樹種來自中國東北與俄羅斯交界的嚴寒 地帶,與號稱“威士忌神木”的日本水楢木(Mizunara) 屬同種, 初期以波本桶陳年再轉至全新蒙古櫟橡木桶熟成,在酒廠溫差 超過60度的環境中熟成39個月,展現出獨一無二靜謐的禪意及 檀木辛香。

酒色:醇金色

香氣:檀香木、青蘋果、醋栗

口感:濃郁的香草甜醇，帶出辛辣刺激

尾韻:綿長的香草尾韻,淡淡的香料及水果風味



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#非常適合品飲的好酒
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