【明跑】協會南投一組、多諾赫白蘭地

【138.12 SPICE WRECK 綜合香料 南投酒廠 2016 6年 57.1%】
初次3級烤桶波本桶，輕泥煤煙燻，限量210瓶。

最初我們認為，是木質調性在風味上佔了上風，以輕微煙燻、天然焦油的味道作為開關。然後是香草味的烤肉、培根和些許鹹豬肉。給他一點時間，出現了皮革和草本樟腦精油的味道。滴幾點水，帶出油炸薄餅、煙燻、麂皮、消毒水 和薄荷。乾淨的味道充滿和煙燻醃肉、辣椒粉、鯷魚醬、橄欖醬、艾草和胡椒。再來則帶來更多的草本複雜性、野蒜、碘味、光亮木質和醫療風味。煤油、印第安香料和燒熱煤炭的味道。

【138.13 COME EAT ME WITH A SPOON... 趕快拿湯匙來喝我 2016 6年 57%】
初次波本桶。

我們發現了一種濃郁誘人的香氣，充滿了五香玫瑰水、紅辣椒、糖漿布丁和甘草。甜美的香氣且充滿活力，並具有豐富的層次。隨著時間的推移，我們注意到百香果、肉荳蔻、異國水果茶和花蜜。極好的複雜性。加了幾滴水，我們得到了桃子和奶油、融化的棉花糖、新皮革、珍貴的硬木和無數的草本植物。口感純淨時顯示出極其豐富層次的甜味，讓人流口水的蜂蜜、麥芽糖、甜酒、奶茶凍和杏仁糖。再加幾滴水帶出了香蕉麵包、咳嗽糖漿、水果糖漿、異國水果沙拉、泡泡糖和花粉。

【138.14 HOT BOUQUET 火熱花束 南投酒廠 2015 6年 55.7%】
初次波本桶。

從一開始就散發出的濃郁香氣感給我們留下了深刻的印象。五香蜂蜜、新皮革、小野花與押花，彷彿置身於熱帶花卉的溫室般。除此之外，油潤的酒體如鞋油、防曬霜和昂貴的橄欖油以及少許荔枝酒。太棒了！放一陣子後帶來如修飾過的木頭、茴香酒、粘稠的水果醬和花粉紅後的異國花朵。口中最初呈現出多種蜂蜜口感，以及濃密的粗麻布、烤木香料、乾燥薄荷、煙燻味和特別的蠟味。加幾滴水後，我們發現了用燕麥、梅酒、太妃糖蘋果、陳年蘋果白蘭地、糖漿海綿和用熱蘋果酒加厚的香草奶昔條酒。

【單組16000m含貓，裸瓶，只有1位】

 

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2. 【Thompson Bros. 湯普森兄弟/多諾赫 Brandy 晚收白蘭地 1993 27年 52.3%】
Whiskyfun 86分，限量407瓶。

香氣：比較不像干邑，比較像是雅瑪邑，非常奔放的煙草、巧克力、咖啡，加點水跑出些許薄荷、高湯塊、普洱茶特出的香氣。
口感：歐不是！這確實是干邑，非常多的水果，李子、桃子、楓糖漿、牛扎糖、波羅蜜，加點水跑出薄荷與黑巧克力，甚至讓人聯想到星巴克的咖啡星冰樂。
口感：悠長，雖然都是沈重的巧克力與菸草，但你會沉靜其中。
總評：可以說是液態的雪茄，喜歡雪茄的朋友不要錯過！

【單位4200m 含貓，裸瓶，只有1位】