聖-雷米 ST-REMY CASK FINISH COLLECTION 年度過桶系列「蘇玳桶」、「雪莉桶…

切換至

請選擇其他討論區

搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。

討論主題:聖-雷米 ST-REMY CASK FINISH COLLECTION 年度過桶系列「蘇玳桶」、「雪莉桶」、X.O. 1L 白蘭地 [ 白蘭地 ]

回討論區列表

已結束

櫻桃白蘭地

評價:+63-0

發表時間 2022/08/17 08:20:23

帳號:cherrybrandy

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:46 回應數:166 最近登入時間:2026/08/31 19:08:02 IP:103.253.120.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

X.O. 1L公升級選手2位 1位跑850公尺

雪莉桶熟成版選手2位 1位跑1,350公尺（全球限量17800瓶）

蘇玳桶熟成版選手2位 1位跑1,350公尺（全球限量7880瓶）

以上選手可混合組隊競賽
任2位送到店
任3位(含)以上送到家
歡迎台中市西區我家吃麵

⚠️僅供路跑資訊，謝絕未成年觀賞討論
🈲️未成年及孕婦請勿飲酒
🈲️禁止酒駕，酒後請勿駕駛各式車輛，安全有保障
🈲️禁止網路販售煙酒商品
⚠️理性飲酒，飲酒過量，有害健康

XO香氣繁複口感醇厚，優雅、滑順與唇齒間繚繞的餘韻，是公認的表彰，經由眾多滋味豐富其芳香，讓鑑賞家難以抵抗，其陳年韻味尾隨著微妙的木質與香草香，接著瀰漫而出的是熟成水果、果醬與蜂蜜的香味。由首席調酒師瑪汀．沛恩悉心守護，藉由選擇負有盛名的法國葡萄酒生命之水，以精確控制釀造時程與調配技藝，著實令人難忘的高雅。

「聖-雷米過桶系列-蘇玳桶熟成版」酒液透著白蘭地獨有的金燦琥珀光澤、細聞飄出蜂蜜與果香的氣息，入口後混合著咖啡風味與淡淡的黑巧克力香氣，甜度令饕客深深著迷。
現任首席調酒師「瑟希・胡冬」將歷代傳承的過桶時程與風味調和時機掌握得恰到好處，並透過白蘭地與陳放過 Semillon 榭蜜雍和 Sauvignon 白蘇維翁甜兩種白葡萄品種所釀製的頂級貴腐酒橡木桶之間的「愛情長跑」，讓生命之水釋放出層次飽滿的香氣與風味，展現超凡的大師風采。
聖‧雷米首席調酒師Cécile Roudaut’s使用10個來自西班牙赫雷斯（Jerez）區、曾經陳年過Oloroso雪莉酒的橡木桶，為法國白蘭地過桶。雪莉桶也為法國白蘭地增添了紅色水果、櫻桃、無花果、新鮮奶油、薑與甘草的氣味。
聖‧雷米首席調酒師Cécile Roudaut’s指出：「白蘭地與Oloroso雪莉桶之間的交互作用，就像是跳探戈（Tango）舞一般，為白蘭地增添了豐富的紅色水果香氣以及糖漬水果的甜美。」
這款全新限量酒款呈現琥珀般的深金色，充滿深色水果的芳香，並帶著一點點餅乾的氣味；酒體圓潤，尾韻帶有巧克力與無花果的氣息。