聖雷米 ST-REMY CASK FINISH COLLECTION年度過桶系列「蘇玳桶」、「雪莉桶」

     「聖-雷米過桶系列-蘇玳桶熟成版」酒液透著白蘭地獨有的金燦琥珀光澤、細聞飄出蜂蜜與果香的氣息，入口後混合著咖啡風味與淡淡的黑巧克力香氣，甜度令饕客深深著迷。
         現任首席調酒師「瑟希・胡冬」將歷代傳承的過桶時程與風味調和時機掌握得恰到好處，並透過白蘭地與陳放過 Semillon 榭蜜雍和 Sauvignon 白蘇維翁甜兩種白葡萄品種所釀製的頂級貴腐酒橡木桶之間的「愛情長跑」，讓生命之水釋放出層次飽滿的香氣與風味，展現超凡的大師風采。

         聖‧雷米首席調酒師Cécile Roudaut’s使用10個來自西班牙赫雷斯（Jerez）區、曾經陳年過Oloroso雪莉酒的橡木桶，為法國白蘭地過桶。雪莉桶也為法國白蘭地增添了紅色水果、櫻桃、無花果、新鮮奶油、薑與甘草的氣味。
         聖‧雷米首席調酒師Cécile Roudaut’s指出：「白蘭地與Oloroso雪莉桶之間的交互作用，就像是跳探戈（Tango）舞一般，為白蘭地增添了豐富的紅色水果香氣以及糖漬水果的甜美。」

         這款全新限量酒款呈現琥珀般的深金色，充滿深色水果的芳香，並帶著一點點餅乾的氣味；酒體圓潤，尾韻帶有巧克力與無花果的氣息。

雪莉桶熟成版（全球限量17800瓶）

蘇玳桶熟成版（全球限量7880瓶）

最後一組（各一）
2,700公尺跑到店
+100公尺跑到家

台中市區可相約吃麵

 

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