(上海)MARINA By DN 望海 西餐廳

位於北濱江大道的「望海西餐廳」以白色系木質裝潢為主，期待提供給如同在家與海邊一般的輕鬆感受。正對於外灘繁榮景象；室外有舒服的沙發區和可吸菸區，可以容納100位賓客、室內有獨立包廂和舒適的江景座位，約可以容納80位賓客。主廚精選創意套餐、主打進口新鮮海鮮、每日主廚特選美食、進口精品澳洲和牛、創意精品甜點。

主廚Daniel Negreira於臺灣主持的「鼎恩創意料理D.N innovación」，榮獲諸多單位的授獎肯定，Daniel Negreira與團隊一同來到望海西餐廳，期許帶給各位不同以往的用餐體驗，將運用上海當地食材與進口時令食材搭配上Daniel  Negreira擅長的料理手法，一同呈現給您。

「MARINAByDN望海西餐廳」以套餐與單點菜單為主，同時滿足不同的需求與口味，菜色內容將隨著季節、食材等因素安排與調整，讓用餐經驗不只是「飽足填腹」，也是視覺、味覺等多方面的享受，同時也擁有「驚喜」元素在用餐體驗裡，讓用餐不只是經驗，也是個回憶。

Daniel Negreira是一位主廚，更是一位藝術家，曾在以「分子料理」聞名的米其林星級餐廳如 El Bulli, Arzak, Mugaritz 等等，他擅長拆解拼貼食物元素，並以新式手法呈現。Daniel Negreira 做菜從不訴求任何主義，只搜索腦中創意「從西班牙古老食譜汲取養份，集結多年高級料理經驗，古老與創新，傳統與現代，家鄉與異地，沒有邊界，沒有形式，每樣食材都可變換樣貌」，感念大自然所賜予的好食材，因此他尊重食物的天性，堅持使用當季新鮮食材，同時強調食物的珍貴性不僅在食材本身的價值，更在這些其背後的原創性。

 「 MARINA By DN望海西餐廳」其MARINA(瑪麗娜) 為Daniel Negreira女兒的名字，於西班牙文原意為「海」，就如同餐廳可以眺望黃浦江的景色，白天可以清楚看到船隻的往返，與聆聽渡船的鳴笛；而夜晚可欣賞黃浦江上與江邊的燈火景色，於用餐同時，也帶給您極致的視覺感受；另一方面Daniel也想將對待兒女的「愛˙LOVE」與「熱情˙PASSION」藉由餐廳、藉由料理來傳達給消費者。

上海市浦東新區陸家嘴西路2967號(濱江大道明珠塔路)
電話TEL：021-5878-6326 / 傳真Fax：021-5877-6198

營業時間 Bussiness Time：
週一至週五：14:00pm ~ 23:00pm
下午茶：14:00pm ~ 17:00pm
晚　餐：17:00pm ~ 23:00pm

週六與周日 Sat & Sun 11:30am ~ 23:00pm
午　餐：11:30pm ~ 14:00pm
下午茶：14:00pm ~ 17:00pm
晚　餐：17:00pm ~ 23:00pm