合歡山著蜒茶，葉底純賞｜我的收藏品(非酒類)討論區

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討論主題:合歡山著蜒茶，葉底純賞 [ 其它 ]

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Lewis.Wu

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發表時間 2018/11/03 00:42:52

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最近天冷了，泡些冬茶暖暖身
堅毅挺拔，茶樹生長多不容易啊....

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Lewis.Wu

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發表時間 2018/11/03 07:17:08

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回應帳號:Lewis.Wu(lewis6033)

真的，只出現過這一年...

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sam-me

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發表時間 2018/11/03 10:12:36

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讚！這是貴妃嗎？

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Lewis.Wu

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發表時間 2018/11/03 10:39:17

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回應帳號:sam-me(tonnylin)

不是，
只是一般的著蜒茶⋯
謝謝前輩賞圖！

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sam-me

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發表時間 2018/11/03 12:18:11

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長這樣的嗎？

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Lewis.Wu

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發表時間 2018/11/03 12:34:16

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哈哈😄，前輩是老師傅，別考我了⋯⋯

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sam-me

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發表時間 2018/11/03 12:47:00

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回應帳號:Lewis.Wu(lewis6033)

兄好：
沒考你！茶樹品種不同相同的製作工序。湯色也是有差異。手上有很多sample。我才起步2年。不懂的地方還很多。還請多多指導。

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Lewis.Wu

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發表時間 2018/11/03 19:36:02

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回應帳號:sam-me(tonnylin)

請前輩參考，
貴妃的用詞大多指南投地區的著蜒並有焙火的烏龍茶，（又有說是為了要跟東方美人茶媲美）
高山的著蜒茶多未焙火（保留高山特色），以及強調名山的出處，不會用貴妃來稱呼
以下是兩款茶的比較
右邊是2012竹山著蜒輕焙火（亦可稱貴妃烏龍，但因其特殊性，標榜出處）
左邊是2011合歡山著蜒茶

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sam-me

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發表時間 2018/11/03 20:12:08

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回應帳號:Lewis.Wu(lewis6033)

讚！太棒了。很美的湯色。但看葉底採工不是中南部及外配吧！這種採法真的太棒了！

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Lewis.Wu

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發表時間 2018/11/03 20:22:41

帳號:lewis6033

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回應帳號:sam-me(tonnylin)

這我就真的不清楚了...
但這類的茶園，採工都算一天多少錢，
採茶班不會以秤重計價，因為採不到什麼嫩葉...
所以只要肯給工錢，採茶阿姨還是會很樂意照工法採茶。

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合歡山著蜒茶，葉底純賞

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