差點被私心蒙蔽~BRUGEROLLE AIGLE D’OR [金鷲]
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討論主題:差點被私心蒙蔽~BRUGEROLLE AIGLE D’OR [金鷲] [ 品飲心得 ]
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本來就少見，就怕自己一寫,更引起大家的興趣，再也見不到這隻的身影‧
但當瓶子即將離手的瞬間！ 初心似乎覺醒，分享心得就是寫作的原點不是嗎?
~~~差點被私心蒙蔽‧
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BRUGEROLLE~~ AIGLE D’OR [金鷲]
據文獻記載，AIGLE D’OR [金鷲]應該是落在VSOP與NAPOLEON之間，芳香優雅的美味幾乎與NAPOLEON不相上下‧
而本版大屁股磨砂樽，更是有別於直樽磨砂與直樽玻璃瓶，是更早更少見的！ 在拍賣成交價甚至有高於直樽將近3倍的紀錄
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品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
酒色- 深邃的酒紅色！
聞香- 蘭花香，特優香檳的類似沙士味帶堅果油脂味，熟李子蜜餞香甜
品飲- 滑順，帶點龍腦香的涼感，有熟桃李與蜜餞的香甜，但不會過份的甜膩，也沒過重的木桶陳味，尾韻也沒讓人不適的雜味。
這隻小口置於舌尖喝層次比較明顯，紫蘇之類芳香性藥草等複雜味道會比較突出，大口喝到入口的量能整個蓋住舌面，酒酯產生的滑順度會拉高，尾韻則能帶出水蜜桃帶點檸檬皮的香氣，以及黑巧克力的成熟大人味。
杯內餘香- 濃縮葡萄汁加木桶味
小結- 剛開瓶至今日，已經過了將近3個月的時間，整體味道表現比剛開瓶時，多了溫暖的木頭味，整體味道跟之前差不多，但整體感受~~聞香的味道有衰退一些‧ 但過了3個月還能有這樣的表現，小弟相當嘉許這支酒！酒體厚實就是優勢！~~~好好喝！
不負責鑑定團估價~~品飲價值3500~4000M [比較標的為--- 百利來 皇冠[POLIGNAC CREST ]]
相關品飲資料供參
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=766864&page=
小弟真心推薦~~~
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=806986
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alex37
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這瓶內人也覺得好喝，香醇，結果剩下1瓶多她拿去融入西山酒造的白蘭地梅酒，哈哈無言。
哇！手骨好粗！ 女生對於梅酒，就像貓咪愛吃木天蓼，貓薄荷一樣！是致命誘惑。 所以就請館長多見諒吧！ P.s. 重點勾兌的效果如何呢？
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alex37
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法瑪西斯
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梅酒是3800ml/甕19%喝了一半(很甜)，至今1年尚未開啓，祈盼中。
期待您的好消息，畢竟是用好酒下去勾兌的，成本很高，希望效果也能很好，又香又醇又甜美。
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本來就少見，就怕自己一寫,更引起大家的興趣，再也見不到這隻的身影........
據文獻記載，AIGLE D’OR [金鷲]應該是落在VSOP與NAPOLEON之間，芳香優雅的美味幾乎與NAPOLEON不相上下‧
稍微潑個冷水 , 不是說量少就表示這支酒好棒棒 , 價格往往是群眾的消費心理來決定 .
我稍微解釋一下 : 為什麼級數比較低的白蘭地本來就會比較少 , 越低的反而會越少 .
例如夏堡雅瑪邑最低等級的 Blason D'or 或是民國70年以前的公賣局白蘭地 , 想喝也喝不到 . 但往往就是因為少見 , 價格自然就容易被炒高 .
至於量少的原因是從前的人不會直接開級數高的酒 , 會先殺級數低的如 VS , VSOP 低級數的品秩等等 . 高級數的就會收藏起來直到現在 ; 事實上以前有錢的人並沒有很多 , 就算有錢 , 其消費能力似乎也不比現在厲害 ; 所以高級數的老酒藏量自然就會隨時間越堆越多 . 所以遇到沒標示等級來判別級數高低的 , 在當時最誠實的 : 就是市場標示的定價 .
當然 , 另一層面持比較正面的講法是 : 就是因為這牌子的酒連級數低的都這麼好喝 , 所以大家當時趨之若鶩 , 當然庫存量就會少 , 自然級數低卻又口碑讚的酒 , 在數十年後的今日 , 現在的市場上 , 價格就會還它一個公道 , 這也是另一種可能 !
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法瑪西斯
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這隻確實不常見 感謝分享
最近有比較認真找特別的酒來試，慢慢拓展味蕾資料庫，感謝前輩到場回應。 最近還會有少見的新夥伴要品嘗，敬請期待。
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法瑪西斯
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回應帳號:hau720(hau720)
前輩分析精闢入裡！這冷水不是普通冷水！是冷香水！小弟受教了，十分受用🥰🥰🥰 但這隻不錯喝喔！有機會價優入手能試看看，驗收小弟的味覺到底有沒有歪掉😋😋。
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