魔鬼的最後誘惑 - 德國歌德白蘭地XO
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討論主題:魔鬼的最後誘惑 - 德國歌德白蘭地XO [ 品飲心得 ]
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而關於歌德著作的浮士德；故事主要敘述浮士德為了追求知識與權力，和魔鬼做了出賣自己靈魂交易的歷程。（我們則是為了追求美酒，出賣了自己的鈔票.......）
在約略讀過浮士德華麗且充滿戲劇性的發展過程裏，我個人是這樣子想的：｢其實人是很難抗拒誘惑的！｣。只是，最終的差異在於：有沒有辦法從誘惑中超脫；還是隨波逐流而越陷越深；或者是乾脆一開始就直截了當地拒絕誘惑！
但畢竟聖人的境界是凡人難以達到的，一開始能斷然拒絕誘惑的人，或許是上萬人中，不過其一罷了！能夠屢屢戰勝誘惑的人，更是碩果僅存。所以我們必須在人生的歷程中，一次又一次地從挫折下成長；一次又一次地從痛苦中超越；一次又一次地從誘惑下斷練意志。因此個人認為：我們生而為人的任務，就是不斷地成長、進步，進而最終從誘惑、痛苦中解脫與超越，最終邁向完人的境界。
浮士德這裡有幾句經典名語說：
「就算要出賣靈魂，也要找個付的起價錢的人。」
「這世界我已經洞察了，不再有超越塵世成為神的慾念；我要堅定活在塵世間。」
「這世界對追求理想的人並不沈默。」
「仍然擁有的，彷彿從眼前遠遁；已逝去的，卻又變得栩栩如生。｣
「善良的人在追求中縱然迷惘，卻終將意識到會有一條正途。」
「若非靈魂本俱泉源，豈能讓自己神清氣爽。｣
所以我覺得，無論人生際遇變化為何，只要我們保持著一顆向善、正面的心腸，我相信最終仍有好的結果。
回到重點 ............
德國基本上並不是白蘭地的主要生產國家，故德國的白蘭地通常仍有許多由法國、義大利、甚至於其他地區買來的原酒後，再和德國自家的原酒混釀。不過歌德XO的標籤上有註明【WEINBRAND】這個字，在德國的製酒法規裡面，代表仍含有85%以上德國白蘭地原酒所釀製而成的（但老實講，我還找不太到有100%全部用德國自家的原酒釀製而成白蘭地）。儘管如此，它們的白蘭地製程和法國干邑區一樣，有著嚴格的法定規範（龜毛的德國人審查甚至還比法國更加嚴格）；無論是在原物料的選取、蒸餾工法、到最後食安衛生、品管檢定都要一層一層過關才能上市，因此，能在嚴格把關下獲准上市的德國白蘭地酒廠，我相信都是非常優異、超水準之上的優良酒廠。
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- 外觀與酒色：黑色瓶身（黑矸仔），瓶身中的小圓型牌鑲有歌德的人像（我這隻太老舊，人像有點模糊不清）。酒色呈現深稻桿色，倒至杯中搖晃觀察杯緣，均呈現明顯的淚腳與淚珠。
- 嗅覺：非常具有質感的果香以及帶甜的乳香，熟果味；具有木質與野花氣息、約略感覺有烤木的燻香、些許麥芽糖香、以及細微的特殊藥材味。基本上以我自己的經驗判斷：德國的白蘭地具有特殊的嗅覺氣息（至於是什麼我也說不上來），但就整體而言，氣味頗為和諧、悅人。
- 品飲：厚實、好入喉，喝起來有綿密般地和順，真是不簡單！具有麥芽糖般以及甘蔗的甜感、有熟果的韻味，每一口亦頗有脂感；深入品味的同時，也有麥芽調味乳的風格、和蜜餞般地甜膩帶鹹感；順口、酒質高，有水果調性，亦有著和干邑白蘭地近似的豐富變化；終感佳、餘韻的香氣頗長。
- 結論：這支歌德白蘭地XO實在無懈可擊，找不到暇疵之所在。真的要挑剔，也只是瓶子的設計太一般、且太古板了些；並且我的這支也比較老舊了點，標籤泛黃。
魔鬼的誘惑總是無處不在，因為【魔鬼總在細節中】，稍不留意，我們的心智和靈魂就會被魔鬼牽著跑，發現時已後悔莫及。各位想想，買酒品酒不也是如此嘛？我們看到好酒時，那股欲佔為己有的心態，我認為那當下的心境就是一種魔鬼的誘惑！
老實講，每當我看到歌德白蘭地XO出現時，的確忍不住想再次佔為己有，但是冷靜思索後，覺得如果被魔鬼的誘惑得逞的話，往後的日子恐怕就如同浮士德那樣過得像行屍走肉（天天等待它再度出現）。當然，自己也知道歌德白蘭地XO的數量非常稀少，錯過後便不再了，但我知道，如果被魔鬼誘惑成功，恐怕會繼續迷失在五里霧中的這裡無法自拔。
所以，我希望自己喝過這支歌德白蘭地後，克制自己不再追這支了，把美好的感受留到記憶裡（儘管…….總是那麼地肖想）。
● 但願這次是魔鬼的最後一次誘惑！
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法瑪西斯
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前輩早安，感謝分享異國風味與文集。
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近期就是不斷的買買買！看來我得修煉一下，抵擋一下魔鬼的誘惑才行！
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二十年小樣
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拜讀前輩的品酒文真的是如沐春風呀！刻畫的細緻，品酒境界之高實在讓在下拜服！這酒真的沒見過，見到肯定要盡量拿下！像前輩說得那樣，好酒就像魔鬼一樣時刻勾引著我，我覺得我已經著魔了！近期就是不斷的買買買！看..
玩酒品酒真的不能假正經，要多嚐試，冒個險。早期收到一堆德國白蘭地，連碰都不敢碰，，，德國車，德國女人，我OK!!但白蘭地？
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callie
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hau720
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hau720
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回應帳號:星星吧(h138024f)
在遭受誘惑時 , 理智是能戰勝衝動的 .
感謝您
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hau720
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玩酒品酒真的不能假正經，要多嚐試，冒個險。早期收到一堆德國白蘭地，連碰都不敢碰，，，德國車，德國女人，我OK!!但白蘭地？
如果前輩您不想碰的話 , 我倒是有興趣試試 !.
畢竟在白蘭地的市場上 , 德國貨已經越來越稀有了 !
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十二點半
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找到的時候貴嗎?
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hau720
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回應帳號:十二點半(drift589819)
720大師畢竟不是主流所以這瓶好像不多見
找到的時候貴嗎?
德國白蘭地本身就量少 , 並且據我所知目前已經有很多家白蘭地酒廠也關閉了
不過以前 ( 30~40年前 ) 的德國白蘭地其實也不便宜 , 原因除了量少外 , 當時台灣人也對德國或有很高的評價 , 只要是德國的東西 , 一定是有水準的 , 價格就被炒上來的 .
全球化後 , 市場出現更多的選擇 , 台灣人也不在一定要崇尚德國貨了
我這隻的歌德是二手貨 , 品相沒說多好 , 記得好像1000塊 跑來的 , 若比照當時進來台灣時的價格 , ( 以那時的物價水平換算現在的物價水平價位 ) , 那時的1隻相當於現在 4000 多塊新台幣左右 , 說實在的 , 那時這隻算高檔貨的價位 ! 相當於現在可買1支軒尼詩XO . 懂了吧 !
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二十年小樣
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如果前輩您不想碰的話 , 我倒是有興趣試試 !.
畢竟在白蘭地的市場上 , 德國貨已經越來越稀有了 !
好像五，六百都轉給酒友，學弟了。我去問問，看能不能要回來。
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