東方的神秘力量 - 玉山台灣凍頂烏龍白蘭地｜白蘭地討論區

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討論主題:東方的神秘力量 - 玉山台灣凍頂烏龍白蘭地 [ 品飲心得 ]

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2018/04/14 15:02:25

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在好幾個世紀前，對西方人而言，東方的國度一直都是他們覺得神祕且感到興趣的區域，從古早的絲路之旅到後來的馬可波羅遊中國、亞洲行，都在在證明了東西方人互相交流註定是宿命的必然；當然，這更促使還沒到過東方的西方人，日後對於東方人的一切，產生了無限的憧憬和仰慕。

那究竟東方國度是什麼事物引起西方人的興趣呢？是東方的人文色彩、藝術、農產品、還是語言文化；不管是什麼原因，我們東方的思想及文化傳承會深刻吸引著西方歐美產生濃厚興趣的動機和主因，個人認為是沒有理由和動機的，而這些吸引西方人過來朝聖的動力，我想就是所謂【東方的神秘力量】。

東方的神秘力量其中最重要的因素之一是味覺，所以我個人認為，位居世界地理東方蕞爾小島【台灣】，其所生產的烏龍茶就是東方味的代表。台灣的烏龍茶，說真的其種類還實在是【族繁不及備載】，而自己覺得最具代表的莫過於東方美人以及凍頂烏龍了。

拿西方的白蘭地，搭配我們台灣烏龍茶葉，真得可以迸出絕妙的火花來，可說得上是絕配！只差搭配白蘭地的茶葉選擇是什麼。因為東方美人茶葉產量少且成本高，不在考慮範圍內；但是拿太差的烏龍茶種又難以融入白蘭地的美味，所以最後TTL就用家喻戶曉的凍頂烏龍茶葉來製作我現在品飲的 - 玉山台灣凍頂烏龍白蘭地。

自西元1991~1992年間，台灣凍頂烏龍白蘭地問世以來，已經吸引了成千上萬的品酒客來嚐鮮；而新版的烏龍白蘭地，青花瓷瓶的瓶身更是吸睛。當然！融入茶香的白蘭地，有人超愛但也有人不置可否；不過就我來說，我覺得台灣凍頂烏龍白蘭地是非常具有【神祕東方味】的一款酒；會喜歡這味也或許是自己平時在不喝酒的時候，就會泡個茶來品茗鑑賞，因此對於這款台灣凍頂烏龍白蘭地，自然是頗能接受並且很快地就喜歡它。

當然！若能同時品飲到佳茗和美酒，實在是人生一大樂事也！

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◎ 外觀與酒色：青花瓷瓶瓶身，美侖美奐並具有藝術價值；儘管瓶子沒有裝酒時，當作裝飾物也是不錯的。

酒色頗深，呈深茶色；倒至杯中搖晃觀察，幾乎沒什麼淚腳和淚珠，陳年的期限恐怕很短，頗令人遺憾，但整體造型對於感官的視覺而言，仍是非常棒的！

◎ 聞：茶香、香檳氣息濃郁；雖有葡萄的氣味，但果香表現很弱；帶有細微的檀木、樟腦等芳香氣息。驚奇的是醒一下後，仔細聞會有東方美人茶的那股【蜒仔氣】，這股神祕東方味的確不容我們小覷！

◎ 品飲：烏龍茶香與白蘭地相得益彰，儘管先天上白蘭地的酒質不是那麼完美，但是帶有烏龍茶口感的馨氛香韻彌補了不足，並且茶味與酒味的完美融合起了美妙不思議的變化；雖然酒體不算有多甘醇，但平衡感佳﹑終感帶烏梅調性。整體而言也沒麼可挑剔的，只不過融入茶味的白蘭地對某些人而言，或許覺得奇怪。但對我而言：管它的！我喝起來覺得爽就好！

★ 結論：我覺得藉由東方的神秘力量，這支玉山台灣凍頂烏龍白蘭地，遲早會讓我們顛覆過去對白蘭地固執的既定想法。

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小猴嘉

評價:+102-0

發表時間 2018/04/14 15:03:56

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潔仔

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發表時間 2018/04/14 15:43:34

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好文，感謝分享

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Pumayang

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發表時間 2018/04/14 19:49:04

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好棒的體驗

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hau720

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發表時間 2018/04/14 22:34:05

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回應帳號:小猴嘉(cty147)

謝謝幫推

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2018/04/14 22:36:30

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回應帳號:Pumayang(pumayang)

是啊 !
但摻有烏龍茶味的白蘭地 , 不見得接受度很高 !
酒還是自己喜歡的好 !
當然 , 茶也是一樣 !

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2018/04/14 22:37:37

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回應帳號:潔仔(chieh2615)

感謝賞文 !

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2018/04/14 22:41:35

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今晚飯後發現
冰鎮後的凍頂烏龍白蘭地更有韻味哦 !

教諸位一個撇步 : 若有機會喝到這支烏龍白蘭地的話 , 不妨冰鎮一下 , 會更有韻味哦 !

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老男人

評價:+265-0

發表時間 2018/04/14 22:49:46

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感謝分享

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hau720

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發表時間 2018/04/14 23:03:34

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回應帳號:老男人(spy197077)

感謝 !

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大師

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發表時間 2018/04/15 22:35:58

帳號:peter123

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沒想到白蘭地專家也搞露點的圖，可喜可賀！

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木の匠

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發表時間 2018/04/15 23:42:12

帳號:chrisc

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謝前輩分享。
不知其它白蘭地夏天是否也能冰鎮喝，改天來試試～

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十二點半

評價:+39-0

發表時間 2018/04/20 00:33:05

帳號:drift589819

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煙阿的蜜香嗎找機會喝看看.好文

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2018/04/20 18:30:16

帳號:hau720

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回應帳號:大師(peter123)

感謝

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hau720

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發表時間 2018/04/20 18:34:17

帳號:hau720

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回應帳號:木の匠(chrisc)

當然可以
冰鎮白蘭地主要是喝冰白蘭地的口感 , 香味倒是其次
因為我覺得白蘭地冰過後
香味比較收斂 , 較沒變化

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hau720

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發表時間 2018/04/20 18:36:04

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回應帳號:十二點半(drift589819)

試了才知道
不過每個人的嗅覺和味覺不同
未必有人聞到的是和我一樣的氣味

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泰達

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發表時間 2018/05/05 22:06:06

帳號:ohmi3883

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想不到前輩除了白蘭地,對茶也有頗有研究,又長知識了,感謝前輩分享

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hau720

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發表時間 2018/05/10 22:20:09

帳號:hau720

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回應帳號:泰達(ohmi3883)

只是分享罷了
感謝!

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Harry2002

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發表時間 2018/06/13 14:04:32

帳號:goinwin2002

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回應帳號:hau720(hau720)

準備按照大大的方式，晚上下班也冰鎮試看看

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巴珊瑚

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發表時間 2018/06/13 15:05:00

帳號:look10

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好文采,夠深入,謝謝.

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是滷蛋

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發表時間 2018/06/13 22:18:27

帳號:jao352500

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回應帳號:hau720(hau720)

讚，有深度

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東方的神秘力量 - 玉山台灣凍頂烏龍白蘭地

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