許願來的新年禮物~雅瑪邑 marquis de maniban
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討論主題:許願來的新年禮物~雅瑪邑 marquis de maniban [ 品飲心得 ]
回討論區列表法瑪西斯
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老威開的比較多，老中酒次之，反倒是老白少開很多.在心情沒有很美麗的狀況下，突然好想喝喝許久沒喝的--雅瑪邑
.不知道是老天爺有聽到我的祈禱，還是版上的前輩有讀心術.
沒幾天後，我的好鄰居 blueday老師提前送來了 新年禮物. 瞬間手的長度就縮短了[拿人手短].
感謝老師~~~~~~~~雅馬邑我印象中只有喝過4隻，所以對這雅馬邑的酒廠與品牌自然沒有研究，這就等版上前輩分享相關資料了‧
~ 品飲前還是不免俗的重申 ~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀~
品酒正文開始~~~
酒色--淡紅棕帶金黃，這酒色整體算淡，也很少見‧
聞香--清冽的酒精味清爽不刺鼻，很柔順的帶出莓果漾的果香，這裡的木桶味不像是陳年老木[都說了不能說人老木了！
] 反而像是剛砍下來的新鮮木頭味. 剛開瓶時香味可以輕鬆逼上鼻腔，但後繼無力，經過醒酒後反而喪失這份美好‧品飲--酒體不因酒色淡而單薄，木質單寧味明顯，尾韻酸澀，能分析出 甘草，木香這類的中藥味，尾巴悠長的荔枝口感‧
杯內餘香--悠長的木質味~~~~
小結--原本以為這瓶會很五塔，好險後續醒酒的結果不是那麼濃烈的藥草韻‧
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hau720
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推 !
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殘牙
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有些酒確實如此，初開香味的美好會隨時間消散。
好像美好的總是短暫～一如青春。
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老男人
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sb9023
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回應帳號:殘牙(hsanya23)
「經過醒酒後反而喪失這份美好」～
有些酒確實如此，初開香味的美好會隨時間消散。
好像美好的總是短暫～一如青春。
請問前輩.....是不是因為酒精度數的關係???
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殘牙
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回應帳號:sb9023(sb9023)
請問前輩.....是不是因為酒精度數的關係???
應該不是，大部分是與酒的質地有關(葡萄品種、陳桶年分、調配…等綜合因素)，
何況酒類的香味因子(芳香烴)久置瓶內經過釋放，接觸空氣後變化是複雜的。
以上非專業回應，若有專業賢達也請補正。
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Pumayang
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
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sb9023
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法瑪西斯
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回應帳號:hau720(hau720)
搶個頭香
推 !
感謝hau 大前來刈香~~~~
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法瑪西斯
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回應帳號:殘牙(hsanya23)
「經過醒酒後反而喪失這份美好」～
有些酒確實如此，初開香味的美好會隨時間消散。
好像美好的總是短暫～一如青春。
如果把每個感受的瞬間都當作最佳狀態~~應該就能享受更多的美好---法瑪西斯的阿Q品飲法
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法瑪西斯
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回應帳號:老男人(spy197077)
在這寒冷的一天 感謝分享
老男人大~~~好久不見您寫文章分享心得了！ 有喝有寫~~酒神會眷顧我們這些“鍵”人的~~~
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法瑪西斯
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回應帳號:Pumayang(pumayang)
看完大大的分享 也想找隻來殺頭
PUMA 大不好意思~~~放出的酒蟲咬到您了！！
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二十年小樣
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
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法瑪西斯
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回應帳號:二十年小樣(loliao)
這瓶差不多是1985年左右進口日本，這種精緻透明的酒色，您形容的味道，八成....也差不多快GG了
的確是剛開時的狀態最佳，但好在衰弱的還能接受‧ 這篇不像之前剛入P9的老夏堡王子那篇一樣猛讚賞，畢竟經驗值有慢慢增加，哈哈！
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大師
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回應帳號:老男人(spy197077)
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大師
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
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法瑪西斯
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回應帳號:大師(peter123)
法瑪西斯大大明鑑：品牌、產區、等級、口碑、二手價 是提供參考的最價標干。當然，假的不在此限。而我只認口感。
感謝到場指導~~~~大師是無招(認口感)勝有招的高招，而小弟我是期待自己能有新手的隨意運氣，亂拳(亂喝)打死老師傅。
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木の匠
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
尾韻應該～⋯^ ^.
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法瑪西斯
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回應帳號:木の匠(chrisc)
這～酒色⋯簡直像香檳⋯
尾韻應該～⋯^ ^.
就像喝香檳一樣的暢飲它嘍!!在這裡還是要為它伸張一下正義，剛開的味道真的很棒!!
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木の匠
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
就像喝香檳一樣的暢飲它嘍!!在這裡還是要為它伸張一下正義，剛開的味道真的很棒!!
每次看前輩的文章，都覺得是一種享受與舒壓*^o^*👍
不推不行啊^^.
這瓶肯定是屬於聚餐餐前酒～立馬KO型～
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法瑪西斯
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回應帳號:木の匠(chrisc)
每次看前輩的文章，都覺得是一種享受與舒壓*^o^*👍
不推不行啊^^. 這瓶肯定是屬於聚餐餐前酒～立馬KO型～
是您毋咁嫌啦！ 所以說我還是愛喝老白的其中一個原因也是因為這裡的前輩比較熱情，跟您們互動小弟也很開心。
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