人找酒~~酒也找人‧~老磨砂康福壽 v.s.o.p
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討論主題:人找酒~~酒也找人‧~老磨砂康福壽 v.s.o.p [ 品飲心得 ]
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以前玩玉的時候，前輩們總是說，人找玉~玉也找人‧ 至今品飲~~換我也來說說， 人找酒~~酒也找人‧
還記得在小弟寫三桶牌拿破崙的那段時間，說了很少品飲磨砂瓶的老白，誰知後續到是連開了好幾隻[夏堡王子.凍頂烏龍與今天的老磨砂康福壽 v.s.o.p]，難道是我的許願老天爺聽見了嗎？ 其實是前輩們聽到我的聲音了！ 我的老天爺阿~~
說實在話，這瓶酒我也是垂涎已久，在大風哥某次的路跑中，半路截獲的,甚幸甚幸~~
感謝前輩們的支持~~有你們才有酒，有酒才能喝，喝了才有文，所以文章若好，掌聲請給默默奉獻的跑酒前輩們，希望這些酒能藉著我不很純熟的方式，呈現給大家‧
廢話不多說~進入本文
這隻酒本來還要讓她多活一陣子的，誰知在某次討論中槍的討論中，談到了她，滿頭白髮~~有可能肚子全是壞水~~小弟就毅然決然的斷了她的頭，以防這魔女生變‧
老磨砂綠玻璃瓶，用手觸摸種有溫暖厚實的感覺，撕開拉鍊，就感覺蠻不一樣的，這封口材質比以往的還厚重，一掂量~~應該是鉛，所以之前有前輩們再說封鉛，我想應該就是這種的吧！ 那這樣瓶頭白白的我就能安心了~~這只是鉛氧化，不是什麼發霉....
吹風機順利斷頭，軟木塞也與之前的不太一樣，果然老東西用料就是實在‧
品飲開始~~老東西決定隔三差五的喝！！
酒色--橙黃折光帶粉色，與三桶拿雷同
開瓶初聞香--沒味道，[我當時以為我鼻子“秀斗”了]
開瓶初品飲--有陳紹+味*A排骨雞麵的醬味[沒看錯，就是這兩樣的混和]~~是目前喝過醬味最重的一瓶. 味道感覺像是整個被蒙住，被隱藏壓抑著.
開瓶初杯底餘香--還是醬味
隔三天聞香--醬味散了，但香味醒的沒很完全，淡淡的，像是沒洗臉的美人~~哈！
隔三天品飲--味道反而比香味醒的快，舌面中後段的甜辣感，持久厚實
隔三天杯底餘香--醬味+淡淡木質味
第五天換瓶醒酒後，沒有醬味了，整體跟康福壽直瓶[綠瓶]的公賣章vsop味道很接近，但單純很多，略少些層次感因為比較老的關係，沒有酒精刺鼻味‧[這裡也同時讚賞酒廠的工藝傳承~味道沒有隨著時間偏差走鐘]。
兩周後最終品飲來當作小結
聞香--木質味加上柑橘果香
品飲--酒體厚實，入口甜，類似果乾甜味，只可惜鼻腔香味迴盪較短
空杯餘香--木質味+果乾甜味
以上~~
P.S.我的公賣章鐵皮小天使.我在招換妳~~聽見了嗎？
小弟P9部落格 http://www.p9.com.tw/Blog/Default.aspx?MemberId=40185
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感謝分享！
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感謝前輩分享
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又是一篇文情並茂的品酒佳作！
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法瑪西斯
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法瑪西斯
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這支小弟瓶醒過1個多月
酒體會越來越豐滿
說來難過~~這隻酒醒到一半時，被我爸跟岳父喝了一半。都沒問過我~~~來不及醒到一個月 可能就要見底了。真可惜~~
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法瑪西斯
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法瑪西斯
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請教前輩
醒酒是打開在蓋起來
或者是一直打開
笨問題請勿見笑
謝謝
我其實也沒很清楚，我是打開再蓋起來啦，換瓶醒酒時比照紅酒，會讓酒液混合空氣。建議前輩另發文請版上專業前輩回答。這樣才不會誤導您。
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法瑪西斯
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老男人
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開瓶至今一個月，剛才品飲已覺得走香了。要在適當的時間內喝完，不然就可惜了。
真的 你真內行
要放長時間 要不斷換瓶(我個人經驗)多準備一些200ML 100ML 50ML的滿水位不易走鐘
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大師
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開瓶至今一個月，剛才品飲已覺得走香了。要在適當的時間內喝完，不然就可惜了。
您真內行！
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里長伯
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