撿到好普飲｜白蘭地討論區

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討論主題:撿到好普飲 [ 品飲心得 ]

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關七

評價:+125-0

發表時間 2017/02/15 22:54:59

帳號:gmax661

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普飲普飲...1千左右也是普飲...那500左右勒...超級普飲!
今天介紹這款普飲是法國C.M.C酒廠製作的.外觀來說不起眼.但讓我手癢OK的理由是它的酒色! 有著焦糖般的顏色..想必應該不差.若踩雷這里程也不太會痛.頂多拚酒用.
廢話不多說.馬上給它開頭了.疑??這個頭以為會斷.沒想到還能撐住我拔它出來.頭一開馬上衝上來的是木桶味+嗆鼻的酒精味...心裡想著(不會吧..踩雷了).正當到一杯酒出來後我聞到熟悉的味道..沒錯!!就是cognac的梅香味...淡淡地飄出來...接著醒酒10分鐘後品飲~
刺鼻感不見.淡淡的梅香....小撮一口...嗯~有著橡木桶的苦味..檀香..嘴裡口感像是吃著蜜餞..甜甜的..苦苦的...無調味核桃...一大口葡萄乾~
最後尾段由橡木桶跟檀香的香味從鼻腔帶出.梅香味始終淡淡的.留不久~
不過以這里程有這水準...不錯了!!至少沒踩雷!!
加班後回到家.洗個澡.回房間倒杯普飲來喝.看著老婆小孩熟睡...我想這就是平凡中的幸福了!!

請大家告訴大家~品酒在家品酒~酒後不開車~讓大家都有個幸福的家!

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2017/02/15 23:10:21

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回應帳號:關七(gmax661)

前輩是可麗亞嗎？感謝分享好文~~恭喜淘金成功

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關七

評價:+125-0

發表時間 2017/02/15 23:31:34

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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)

是可麗亞沒錯。期待西斯大再出好作品。

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郭靖

評價:+80-0

發表時間 2017/02/15 23:37:24

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回應帳號:關七(gmax661)

品酒文就要大力推。。

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Bruce 藍

評價:+177-0

發表時間 2017/02/16 01:58:19

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回應帳號:關七(gmax661)

非干邑的老白蘭地會有梅香跟檀香酒精味跟黑糖香(個人覺得是加糖) ; 但是就是缺少了干邑的果香跟葡萄香氣, 亞馬邑的花香,個人品飲感覺,提供參考

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關七

評價:+125-0

發表時間 2017/02/16 07:11:16

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回應帳號:Bruce 藍(oyw123oyw)

藍前輩的品飲分析也很厲害。

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關七

評價:+125-0

發表時間 2017/02/16 07:12:16

帳號:gmax661

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回應帳號:郭靖(xsa123331)

感謝郭靖大幫推！

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永鑫～

評價:+1140-0

發表時間 2017/02/16 10:37:22

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回應帳號:關七(gmax661)

引言：
普飲普飲...1千左右也是普飲...那500左右勒...超級普飲!
今天介紹這款普飲是法國C.M.C酒廠製作的.外觀來說不起眼.但讓我手癢OK的理由是它的酒色! 有著焦糖般的顏色..想必應該不差.若踩雷這里程也不太會痛.頂多拚酒.. 品酒文就是要推～👍

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2017/02/16 11:41:48

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推薦: 發表數:325 回應數:4,648 最近登錄時間:2022/03/30 16:29:44 IP:116.241.35.*

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回應帳號:Bruce 藍(oyw123oyw)

引言：
非干邑的老白蘭地會有梅香跟檀香酒精味跟黑糖香(個人覺得是加糖) ; 但是就是缺少了干邑的果香跟葡萄香氣, 亞馬邑的花香,個人品飲感覺,提供參考

前輩真的有檀香味喔～好特別的酒。其實這隻我之前也有在看~~~但沒下手ok.

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山核桃派

評價:+74-1

發表時間 2017/02/16 13:31:29

帳號:thomasyang

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回應帳號:關七(gmax661)

品酒文易懂，實是新手好瞭解，雜白也喝了不少，每次開瓶都覺得是地雷，什麼酒精味汽油味，很嗆鼻，第一杯通常非常辣口，什麼氣味都喝不出來，可是開瓶後放個幾天再開，不舒服點氣味都會變淡，越來越少，梅味開始慢慢散發，雖入喉仍辣，但已經不嗆且慢慢好入喉，其實雜白醒過後可當餐配酒，純飲就喝干邑，純飲喝香氣，雜白其實味道醒過後都是有不錯的口感，但沒有明顯香氣，佐餐的話反而會有不同程度的好味道散發！

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Emilyhsu

評價:+0-0

發表時間 2017/02/16 13:34:34

帳號:rb661124

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等級:小學

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回應帳號:關七(gmax661)

前輩的品酒文就是要推!! +1

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山核桃派

評價:+74-1

發表時間 2017/02/16 13:37:44

帳號:thomasyang

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回應帳號:Bruce 藍(oyw123oyw)

真的，前輩所言非常同意，小弟喝非干邑老白幾乎都都是屬於梅子味居多，空杯過夜後殘留香氣更加明顯，反而都是空杯過夜的狀態，與干邑的空杯比較反而氣味較濃，但干邑的空杯過夜的香氣比較清香，非干邑過夜空杯覺得氣味有甜及膩口感，也不知看法對不對，請各位前輩指導！

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關七

評價:+125-0

發表時間 2017/02/16 13:52:28

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推薦: 發表數:103 回應數:938 最近登錄時間:2026/08/31 20:11:43 IP:110.28.72.*

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回應帳號:關七(gmax661)

感謝各位前輩指導。小弟猜測這支普飲可能有用干邑下去做調和。畢竟酒廠在法國，要拿到干邑也是很簡單的事。只是淡淡的檀香味還百思不解。可能是香料，可能是桶子也可能是存放的地方。這部份我還要再多做功課。

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Bruce 藍

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發表時間 2017/02/17 01:44:49

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回應帳號:關七(gmax661)

檀香味有可能是非干邑區的酒葡萄香跟花香果香沒那麼明顯,所以陳年後,橡木桶的香氣轉化成檀香, 個人的想法, 一般干邑的酒應該也有,只是花果香蓋過木桶香氣

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法瑪西斯

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發表時間 2017/02/17 02:11:03

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推薦: 發表數:325 回應數:4,648 最近登錄時間:2022/03/30 16:29:44 IP:116.241.36.*

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回應帳號:Bruce 藍(oyw123oyw)

引言：
檀香味有可能是非干邑區的酒葡萄香跟花香果香沒那麼明顯,所以陳年後,橡木桶的香氣轉化成檀香, 個人的想法, 一般干邑的酒應該也有,只是花果香蓋過木桶香氣

前輩分析的好♡♡感謝分享。。

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關七

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發表時間 2017/02/17 09:19:17

帳號:gmax661

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等級:副教授

推薦: 發表數:103 回應數:938 最近登錄時間:2026/08/31 20:11:43 IP:110.28.72.*

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回應帳號:關七(gmax661)

https://books.google.com.tw/books?id=nN-BDQAAQBAJ&pg=PT148&lpg=PT148&dq=%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E6%AA%80%E9%A6%99&source=bl&ots=ysUBJ5_d20&sig=BkL5bG4Tl-6y6XRT2dzJNaeHnMI&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjLo_eu9JXSAhUKyLwKHZDWAyMQ6AEIIzAE#v=onepage&q=%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E6%AA%80%E9%A6%99&f=false

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關七

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發表時間 2017/02/17 09:30:42

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回應帳號:關七(gmax661)

找到資料了，請參考。

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