清新、美妙的傑作 - 里斯克特干邑XO｜白蘭地討論區

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討論主題:清新、美妙的傑作 - 里斯克特干邑XO [ 品飲心得 ]

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2016/12/03 10:04:11

帳號:hau720

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等級:教授

推薦: 發表數:178 回應數:1,732 最近登入時間:2020/10/29 20:44:20 IP:36.228.158.*

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Lisker Cognac XO 進口商翻譯成 - 里斯克特干邑XO，由台灣的漢時企業進口。這款酒雖然有進，但是在台灣並不多見，所以喝過的人似乎也不多；至於標籤上有Heritage這個字亦代表了這家的XO是繼承了祖傳的好風味，想必是精心的傑作。里斯克特的主要市場是歐洲和中國大陸。

西元1824年時，創辦人老Christiaan Lisker建立了烈酒和葡萄酒的貿易產業，一直到了西元1880年時，其孫子小Christiaan Lisker 接掌了家族的產業時才蓬勃發展，知名度才開始大作。當然公司為了企業之擴大而精益求精，也在歐洲地區從事波爾多紅酒、老波特酒、雪利酒的批發銷售生意。

為了提升自家貨的品質，Lisker以大香檳為主，小香檳和博德里區的原酒為輔，到干邑西南部的法定區蒸餾生命之水，二次蒸餾後放入像木桶藏釀陳年；此外，他們藏釀干邑的地點特別選在好山好水且風景怡人的地方。

如今 Lisker 家族的產品已經成功地打入歐洲市場，可見得其產品有一定的水準，所以有機會品嘗到這支干邑白蘭地的話，一定是不能錯過的！

=============================以下是品酒文

◎ 外觀與酒色：方扁型瓶身，造型大方且典雅；酒色呈中等茶色，在光照得映暉下，頗為耀眼；淚腳顯著、酒脂也頗為豐腴，這款酒的確是有陳年過的痕跡，根據其官方網站指出，XO等級有25年。

◎ 聞：清新果香、帶花香的氣息；舒暢、怡人；果香的部分呈現了鳳梨、萊姆、櫻桃等；花香則是呈現出水仙、百合、紫羅蘭等氣息。氣味平衡、通體舒暢！

◎ 品飲：清新怡人爽朗的感覺、酒性活潑；細膩、精緻，靈活且變化豐富；稍微帶有肉桂和蜜餞的甜味，順口、終感帶胡椒感，留香中等。

◎ 結論：以目前幾年進口干邑的新酒白蘭地而言，我個人覺得這支不會輸給人頭馬或是卡幕的XO，甚至我還覺得比它們的還出色。