周末, 邀朋友來簡單品嚐康福吉 XO
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討論主題:周末, 邀朋友來簡單品嚐康福吉 XO [ 品飲心得 ]
回討論區列表hau720
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◎ 造型和酒色：金色瓶身（鍍金）、流線扁瓶造型；酒色略深、偏琥珀色；倒入杯中搖晃，淚腳明顯，標籤上寫著：由公賣局在民國87年進口的。
◎ 聞：深蘊厚實的果香、帶香精華氣息；細細再聞又可聞到木質的焦香；醒酒後又有烏梅香；此外也帶有巧克力和些許藥材氣息。
◎ 品飲：和煦、柔緻；厚實程度不錯；喝起來順口不澀，主要呈現的是柑橘氣息、平衡感不錯，終感帶特殊果香，留香時間中等。
★ 以過去很多朋友品飲的經驗，康福吉XO的新酒並不突出，並沒有非常讓人有驚喜的感覺；也曾經讓不少人失望。我現在喝得這支之所以喝起來不錯，我想是不是因為從民國87年放到現在已經很久了。經過時間的淬煉，讓這支XO有異於其它瓶的要好上很多倍。當然，也有可能是金色瓶 Gold 是比較好的 XO版本也說不定。
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二十年小樣
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hau720
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回應帳號:二十年小樣(loliao)
對照當年而言 ,DM上的價格算是還蠻高的.
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大師
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阿鋒
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康福吉
我比較有印象的是不知年系列
當時想說哪來這麼平價的不知年
後來才聽人說，是XO等級再另外加一些不知年的酒
不知道是不是這樣
但早期的不知年，酒體真的非常老
越晚出的，我認為不知年的比例也下降了吧
另外，康福吉的標誌好像是一個小丑
真的滿特殊的
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hau720
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回應帳號:大師(peter123)
我只是很認真地在寫文
至於價格的走勢 ,我也很少聞問
至於品酒文中的酒會漲價還是怎樣 ,我想應該也是巧合吧
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hau720
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回應帳號:阿鋒(bc026057)
事實上 ,康福吉在法國是知名品牌 ,產量也不算少
只是它們的酒真的是在走下坡
隨便拿一瓶玻璃扁瓶的XO去和老磨砂瓶 Napoleon 相比
還是老磨砂瓶優於現在的XO
不知年 inconnu 的其實我個人覺得酒體太老太過柔順了 ,死氣沉沉缺乏變化
整體而言也沒老磨砂 Napoleon 豐富
我這支金瓶的XO喝起來就像是介於 Napoleon 和 inconnu 等級之間
但還是好棒
大家也說讚
看看把玻璃瓶版的XO放個10年以上 ,說不定會變得更好喝也說不定
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Pumayang
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1990以前的老白 都不錯
1980以前的 更棒
2000以後的 就 不喝了
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法瑪西斯
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康福吉最好喝的還是西元80年代以前的酒
事實上 ,康福吉在法國是知名品牌 ,產量也不算少
只是它們的酒真的是在走下坡
隨便拿一瓶玻璃扁瓶的XO去和老磨砂瓶 Napoleon 相比
還是老磨砂瓶優於現在的XO
新的康福吉我沒喝過 說真的老的口感真的很優 老的康福吉拿破崙我沒機緣喝過 但就VSOP就很不錯了
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老男人
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真巧 一樣87年的 不多說了 開了吧
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hau720
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回應帳號:老男人(spy197077)
不過您這瓶的玻璃瓶 XO 並不像是 Croizet 酒廠會用的包膜封法 .
據我的研判應該是公賣局從零售商或大盤回收後重新封包的 .
我覺得這種封口方式有一點不尋常 ,但是如果好喝的話 ,那也就算了 .否則~~~~~~~~
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老男人
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那張圖的表情我實在看不出來是好還是不好 . 不過您這瓶的玻璃瓶 XO 並不像是 Croizet 酒廠會用的包膜封法 .
據我的研判應該是公賣局從零售商或大盤回收後重新封包的 . 我覺得這種封口方式有一點不尋常 ,但是..
前輩沒當偵探真是可惜 佩服萬千 但是有一點小細節前輩沒有發現 (附圖說明 你看老男人拿那麼大的杯子倒了那麼一滴滴酒)我也怕假的啊
幸好 萬幸 好酒一豬 應該是如前輩所說的從新包裝的商品
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hau720
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回應帳號:老男人(spy197077)
前輩沒當偵探真是可惜 佩服萬千 但是有一點小細節前輩沒有發現 (附圖說明 你看老男人拿那麼大的杯子倒了那麼一滴滴酒)我也怕假的啊 幸好 萬幸 好酒一豬 應該是如前輩所說的從新包裝的商品
嗯 ! 偵探 ! 也許我可以考慮轉行 , 謝謝您寶貴的建議 !
總之 ,康福吉的 XO ,挑民國90年以前的 ,就對啦 !
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