公賣局綠扁瓶老白蘭地｜白蘭地討論區

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討論主題:公賣局綠扁瓶老白蘭地 [ 品飲心得 ]

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susir

評價:+65-0

發表時間 2016/07/17 13:02:00

帳號:sushyanfu

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推薦: 發表數:18 回應數:896 最近登錄時間:2025/07/19 20:07:26 IP:175.180.122.*

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公賣局72年3月17日出廠的白蘭地酒精度41%,容量600c, 印象中，當時的售價好像是450-500間今天才入手，600元，放了33年的老酒，沒什麼失酒，瓶蓋不經意的轉一下就從軟木塞斷裂，軟木塞是沒有爛，所以用3支牙籤就完整的取出來，酒色很漂亮，掛杯很明顯而且停留久，酒精度數還是41度，香味不濃，清香，入口微甜，略帶苦味，酒氣直沖鼻腔，很舒服，大口喝，不嗆，胃部瞬間暖和，香氣更明顯，很不錯的香氣，餘韻停留口腔及鼻腔，超過10分鐘這支酒，評價不錯，比起CAMUS的老Napoleon不相上下。但是價位只有一半，C/P值很高，又保證不會有假，值得當普飲酒謝謝好很多前輩讓我有機會品飲此酒運氣好可以一支500元入手

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酒矸倘賣無

評價:+35-0

發表時間 2016/07/17 13:31:46

帳號:cainpeng

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回應帳號:susir(sushyanfu)

最近也剛開一支7字頭的，一般這種老酒剛開的表現都只會中規中矩，給它點時間醒一下應該會有更好的表現，現在已換瓶醒酒中，兩個禮拜後再來看看它的變化

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大師

評價:+233-0

發表時間 2016/07/17 16:19:44

帳號:peter123

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回應帳號:susir(sushyanfu)

大大的敘述完全真實，72年的我喝過一瓶，就是那個口感，想嚐嚐太菲糖味道的嗎？找民國80多年的試試，民國七十多年時，製酒技術也許還不夠好，放久了表現才差強人意。

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susir

評價:+65-0

發表時間 2016/07/17 16:51:12

帳號:sushyanfu

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回應帳號:大師(peter123)

剛剛又開了一支小的, 82年生日的福祿白蘭地XO,驚艷，不愧是XO,香氣比較濃，重點是，很濃的甜烏梅蜜餞的味道，酒精度也是40, 這個純飲可能太膩，加冰塊會更好，

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台中李

評價:+256-0

發表時間 2016/07/17 17:43:46

帳號:lee0525

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回應帳號:susir(sushyanfu)

這罐酒標72年5月我在1003年9月同學會時開過一瓶，剛到出來味道還好，但是10分鐘後
烏梅的香甜味立刻飄出，立刻完勝一罐康福壽XO。

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susir

評價:+65-0

發表時間 2016/07/17 18:48:52

帳號:sushyanfu

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回應帳號:台中李(lee0525)

這幾天再多試飲，謝謝，醒酒，老酒要等，

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hau720

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發表時間 2016/07/17 19:34:51

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回應帳號:susir(sushyanfu)

早期公賣局的白蘭地因為沒有量產 , 加上戒嚴時期 , 工作人員不敢亂來, 所以品管控制得很好
到了民國80幾年後公賣局的白蘭地品質好壞落差很大 ,但仍然有幾個非常傑出的出產批次
但是呢 ,民國90幾年的 ,有很大的幾批 ,簡直爛到不行 ,導致滯銷在倉庫好幾卡車 .
所以我比較不碰新酒的原因在於此 , 但話又說回來 ,葫蘆 (福祿) 白蘭地倒還沒有像綠扁磨砂崩壞那麼嚴重 ,.

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susir

評價:+65-0

發表時間 2016/07/17 19:40:54

帳號:sushyanfu

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回應帳號:hau720(hau720)

前輩您好，這支是好東西，多收不會心疼啦，香氣大概就是這樣，正好不用耽心有加香精，酒體厚實，惟一缺點就是，苦味稍重，不知何故

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hau720

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發表時間 2016/07/17 19:59:46

帳號:hau720

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回應帳號:susir(sushyanfu)

引言：
前輩您好，這支是好東西，多收不會心疼啦，
香氣大概就是這樣，正好不用耽心有加香精，
酒體厚實，惟一缺點就是，
苦味稍重，不知何故
苦味的表現是舌頭的作用
若搭配一點鹵味或點心找一些零嘴吃 ,也許苦味會被隱沒起來.
換個陶瓷的杯子試試看 ,也許口感會稍微不同些
當然 ,純飲白蘭地時 ,選在舌頭靈敏的情況下 ,氣味和口感最精準

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葉子2

評價:+68-0

發表時間 2016/07/18 00:31:17