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請教關於干邑白蘭地等級

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討論主題:請教關於干邑白蘭地等級 [ 其它 ]

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牧童

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大家有沒有發現於維基百科中, 關於白蘭地的介紹 , 提到過去干邑 XO等級於橡木桶儲藏時間至少需6年 , 然而從2016年起, XO等級於橡木捅儲存規定至少要10年, 原文及網址如下:
原文 :
XO ("extra old") or Napoléon designates a blend in which the youngest brandy is stored for at least six years.[10] In 2016, the minimum storage age of the youngest brandy used in an XO blend will be set to ten years.
網址 :  https://en.wikipedia.org/wiki/Cognac  

若真的是如此, 大家有口福了, 近年大家瘋威士忌, 白蘭地滯銷, 價格越降越低, 等級卻越喝越高, 10年的熟成, 差不多是接近以前的Extra等級了吧! 
 
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UNCLE

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或許連法國人都覺得他們的白蘭地愈來愈難喝所以才需要做一些改變!
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虹哥

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白蘭地好ㄚ  價錢壓低  平民價  好事
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愛月

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維基引用的那份資料是2008年的舊文件

在BNIC的官方網站以法文瀏覽可發現它的新規定是2018年才會開始強制實行

在2012年INAO(制定法國AOP標準的單位)釋出的官方文件中,可得知之後的新規定如下:

2年陳:« 3 Etoiles » (三星),« Sélection »,« VS »,« De Luxe »,« Very Special »,« Millésime »
3年陳:« supérieur »,« Cuvée Supérieure »,« Qualité Supérieure »
4年陳:« V.S.O.P. »,« Réserve »,« Vieux »,« Rare » et « Royal »
5年陳:« Vieille Réserve »,« Réserve Rare »,« Réserve Royale »
6年陳:« Napoléon »,« Très Vieille Réserve »,« Très Vieux »,« Héritage »,« Très Rare »,« Excellence »,« Suprême »
10年陳:« XO »,« Hors d’âge »,« Extra »,« Ancestral »,« Ancêtre »,« Or »,« Gold »,et « Impérial »

不過板上都喝老酒的,還是以1983年BNIC制訂的舊規則來比對比較正確


附上資料原文(擷取兩段INAO文件關於舊制與新規定的部分):

CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE
« Cognac » ou « Eau-de-vie de Cognac » ou « Eau-de-vie des Charentes »

Partie I Fiche technique

D. ― Description de la méthode d’obtention
11° Mesures transitoires
e) - Mentions de vieillissement
Jusqu’au 1er avril 2018, les eaux-de-vie de Cognac « XO », « Hors d’âge », « Extra », « Ancestral »,
« Ancêtre », « Or », « Gold » et « Impérial » peuvent être prélevées sur le compte 6 concernant les eaux-de-vie ayant plus de 6 ans de vieillissement.

---------------------
I.― Règles spécifiques concernant l’étiquetage
b) - L’âge minimum des eaux-de-vie de Cognac expédiées doit correspondre respectivement :
- Au compte 2 pour les mentions : « 3 Etoiles », « Sélection », « VS », « De Luxe » et « Very
Special », et « Millésime » ;
- Au compte 3 pour les mentions : « supérieur », « Cuvée Supérieure », « Qualité Supérieure » ;
- Au compte 4 pour les mentions : « V.S.O.P. », « Réserve », « Vieux », « Rare » et « Royal » ;
- Au compte 5 pour les mentions : « Vieille Réserve », « Réserve Rare » et « Réserve Royale » ;
- Au compte 6 pour les mentions : « Napoléon », « Très Vieille Réserve », « Très Vieux »,
« Héritage », « Très Rare », « Excellence » et « Suprême » ;
- Au compte 10 pour les mentions : « XO », « Hors d’âge », « Extra », « Ancestral », « Ancêtre »,
« Or », « Gold », et « Impérial ».
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牧童

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感謝前輩專業的回答 
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