年輕人品METAXA瓷瓶｜白蘭地討論區

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討論主題:年輕人品METAXA瓷瓶 [ 品飲心得 ]

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susir

評價:+65-0

發表時間 2016/02/10 10:15:34

帳號:sushyanfu

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推薦: 發表數:18 回應數:896 最近登錄時間:2025/07/19 20:07:26 IP:112.105.111.*

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Well, 是個老爸不知道從那邊弄來的老酒，貌似出廠前就已經陳了 40 年，出廠後到今天又過了 30 年左右，總計約 70 年，但我還真不知道希臘也有出過白蘭地短評：風韻猶存，但曇花一現補註: 1.剩餘酒量500cc以上 2.酒精度數25度 3.聞:果香，無酒味，無桶味 4.看:掛杯明顯，酒色漂亮 5.舔:無酒味，略鹹，入喉滑順，奇特不怪的香味 6.飲:豐複層次，持續5分鐘以上，鼻腔不明顯 7.綜合:可比LARSEN,CAMUS 老Napoleon

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大師

評價:+233-0

發表時間 2016/02/10 14:19:35

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回應帳號:susir(sushyanfu)

希臘人的老白，還是跟法國人的有落差。

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susir

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發表時間 2016/02/10 16:35:10

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回應帳號:大師(peter123)

引言：
希臘人的老白，還是跟法國人的有落差。

不一樣的調性，我可以接受，比初品 LARSEN 感覺好但是，這麼久的酒，表現只有這樣，我是有一些意料之外不過，當初入手價不高，以 CP 值來說，勝還有，這瓷瓶是手工製作以上，供參

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大師

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發表時間 2016/02/10 17:20:50

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入手價低就贏了！！那種口感若入手價高會不划算。

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susir

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發表時間 2016/02/10 17:39:35

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回應帳號:大師(peter123)

引言：
入手價低就贏了！！那種口感若入手價高會不划算。

說的是，大概就 CAMUS Napoleon 的價位尚可，我入手更低，認真的說，這支酒熟成不夠，或者說，熟成方式不好，酒質不會讓人驚豔，版上的價位很亂，下手要注意

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阿鋒

評價:+95-0

發表時間 2016/02/10 18:08:04

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回應帳號:susir(sushyanfu)

如果酒精度只有25的話，差異應該滿大的
大大可以再找一隻酒精度正常的來比較
相信會有不同的感受

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susir

評價:+65-0

發表時間 2016/02/10 18:43:30

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回應帳號:阿鋒(bc026057)

引言：
如果酒精度只有25的話，差異應該滿大的
大大可以再找一隻酒精度正常的來比較
相信會有不同的感受

說的是，不過，這支狀況算不錯，卻只剩25,可能要找玻璃瓶7星的

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lichen

評價:+79-0

發表時間 2016/02/16 16:45:27

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回應帳號:susir(sushyanfu)

引言：
說的是，不過，這支狀況算不錯，卻只剩25,可能要找玻璃瓶7星的這種類型的酒精度測量器,只有測量水和酒精的混合物才會準確,
像白蘭地或是葡萄酒等等不是只有水和酒精的液體,誤差相當大~
(單單含糖對密度的影響就很大了)
高粱酒或是伏特加雖然也有一些除了水和酒精的物質,
但那一些酯類或是酚類等芳香物質畢竟含量不高,
所以勉強可以得到不算偏差太多的數據
以上是個人所知道的資訊,供各位前輩參考~

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lichen

評價:+79-0

發表時間 2016/02/16 17:12:27

帳號:好喝醉重要

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回應帳號:susir(sushyanfu)

引言：
Well, 是個老爸不知道從那邊弄來的老酒，貌似出廠前就已經陳了 40 年，出廠後到今天又過了 30 年左右，總計約 70 年，但我還真不知道希臘也有出過白蘭地短評：風韻猶存，但曇花一現補註: 1.剩餘酒量500cc以上 2.酒.. 這一隻酒還有更古老的版本~瓶塞頂是木製的不是磁的~
村上春樹的某一本小說也有提到這隻酒~

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阿博

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發表時間 2016/02/16 23:54:02

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回應帳號:lichen(好喝醉重要)

引言：
這一隻酒還有更古老的版本~瓶塞頂是木製的不是磁的~
村上春樹的某一本小說也有提到這隻酒~

以前曾喝過一次.甜的酒.酒精度也是略感不足40%
風味明顯不同法國.
這瓶在當時名氣並不太小

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一年之計

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發表時間 2016/03/04 22:23:08

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回應帳號:susir(sushyanfu)

感謝分享品酒文描述的很詳細讚

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hau720

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發表時間 2016/03/04 23:45:13

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回應帳號:susir(sushyanfu)

去年才喝過
印象是 - 很甜
比較像是喝香甜酒的感覺

這款 METAXA瓷瓶白蘭地 ,據我所知失酒率都蠻高的 ,能保有原本的風味是因為酒體夠深厚 ,所以喝起來不至於太 " 走鐘 "

根據以前的名酒年鑑記載 ,這支裝瓶時是的酒精度大概在 35%左右 .酒精度下降地如此厲害個人認為 ; 可能一方面台灣氣候炎熱潮濕 ;另一方面是他們用的封口品質不太好 .

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susir

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發表時間 2016/03/04 23:45:29

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回應帳號:一年之計(lchjerry)

謝謝您，僅供參考， Metaxa 最近較少出現，有機會的時候，我還想一試7星 Metaxa，XD

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susir

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發表時間 2016/03/04 23:51:36

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回應帳號:hau720(hau720)

有可能是封口，當初頭不動，很怕軟木塞斷掉，很小心的取，結果，XD,吹風機吹了兩圈，搖幾下就完整取出

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hau720

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發表時間 2016/03/04 23:52:36

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回應帳號:susir(sushyanfu)

METAXA七星的 ,很早以前我就喝過了

印象是有一點辣哦! 不過整體氣味和感覺比瓷瓶豐富 .瓷瓶除了喝起來順口外, 實在沒什麼其他變化 .七星倒是可以試試看 .

有時候年份40年的白蘭地未必勝過年度30年的 .

酒當然要自己喝過才知道 .. .

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susir

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發表時間 2016/03/04 23:53:07

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回應帳號:hau720(hau720)

有可能是封口，當初頭不動，很怕軟木塞斷掉，很小心的取，結果，XD,吹風機吹了兩圈，搖幾下就完整取出，有點意外

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susir

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發表時間 2016/03/05 00:04:23

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回應帳號:阿博(iscome)

引言：
以前曾喝過一次.甜的酒.酒精度也是略感不足40%
風味明顯不同法國.
這瓶在當時名氣並不太小

查資料如下，簡體字供參考，謝謝。迈塔莎是由斯皮罗斯•迈塔莎（Spyros Metaxas）于1888年发明的一种蒸馏酒，它延续了古代的传统蒸馏方法。成熟的馏分是在晒干的洒瓦滴诺（Savatiano）、苏丹娜（Sultana）和Black Corinth中调配以来自萨摩斯（Samos）和利姆诺斯岛（Lemnosthen）陈酿了3~80年的麝香葡萄酒。不过“12颗星干型（12 stars dry）”和“特级珍藏（Grand Reserve）”中不添加麝香葡萄酒。迈塔莎的类型包括3星、5星、7星、12星，其中12星“奥运特级珍藏（Grand Olympian Reserve）”到“私人珍藏（Private Reserve）”的陈酿时间至少为30年；而“METAXA AEN”需要在斯皮罗斯•迈塔莎的1号木桶中陈酿80年。星星的数字代表着酒液调配之后成熟的年数。迈塔莎的酒窖在希腊雅典的一个富裕的郊区——凯菲西斯(Kifissia)。在过去，人们会将迈塔莎称作“干邑”，但是现在由于法规的限制，只有来自法国干邑地区的白兰地可以称为干邑。迈塔莎一直是世界上几大体育赛事，包括世界杯和足协杯的赞助商。

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susir

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發表時間 2016/03/05 00:13:04

帳號:sushyanfu

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引言：
這一隻酒還有更古老的版本~瓶塞頂是木製的不是磁的~
村上春樹的某一本小說也有提到這隻酒~

謝謝您，讓我有有機會看村上春樹的小說，XD,好像酒為他的小說生色不少，XD, by the way,我覺得那個酒度計誤差還可以，XD

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susir

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發表時間 2016/03/05 00:17:17

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回應帳號:hau720(hau720)

引言：
METAXA七星的 ,很早以前我就喝過了印象是有一點辣哦! 不過整體氣味和感覺比瓷瓶豐富 .瓷瓶除了喝起來順口外, 實在沒什麼其他變化 .七星倒是可以試試看 . 有時候年份40年的白蘭地未必勝過年度30年的 . 酒當然..

前輩說的是，酒要在最適當的齡期品嚐，才是最棒的

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susir

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發表時間 2016/03/06 12:22:45

帳號:sushyanfu

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回應帳號:hau720(hau720)

我有一個看法，不知前輩看法如何？這支酒所謂40 years old,並非全部是40年，可能是有添加40年的麝香葡萄酒。但是兌的比例有多少就不清楚，有可能類似增加風味，那就量不多

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hau720

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發表時間 2016/03/06 14:13:25

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回應帳號:susir(sushyanfu)

引言：
我有一個看法，不知前輩看法如何？這支酒所謂40 years old,並非全部是40年，
................
的確
40年只是一個概念
一瓶酒說它有40年, 也非全部是40年的酒

很多人喝酒會陷入年份的迷思 ,以為年份越高酒越好
其實未必.

有的像是有標榜幾十年的酒, 其實裡面含有最高年份 ( 如50年以上 ) 的原酒 ,根本不到5%.
但是卻要你們花好幾萬塊甚至更多錢來買.

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年輕人品METAXA瓷瓶

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